သူမ်ားႏိုင္ငံႏွင့္ အစဥ္အျမဲ ေျပာင္းျပန္ လုပ္တတ္ေသာ က်ႏုပ္တို႔ လက္ရိွ ေနထိုင္ရာ အရပ္တြင္
မနက္ျဖန္ ဆိုလ်ွင္ ခ်စ္သူမ်ားေန႔ေရာက္ေပေတာ့မည္။
ခ်စ္သူမ်ားေန႔တြင္ မိန္းကေလးမ်ားက ေယာက်ၤားေလးမ်ားကို ေခ်ာကလက္ေတြ ေပးၾကေသာ ဓေလ့ ျဖစ္သည္။
လက္ေအာက္ငယ္သားမ်ား ကလည္း အထက္အၾကီးအကဲမ်ားကို ေခ်ာကလက္ လက္ေဆာင္ေပးေလ့ေပးထ ရိွသည္။
ေဖေဖၚ၀ါရီ ၁၄ ဟာ ခ်စ္သူမ်ားေန႔ပါ။ မိန္းကေလးေတြ က ေခ်ာကလက္ေပး ေယာက်ၤားေလးေတြ ငိုတယ္ေလး။ ဘာလို႔လဲ ဆိုေတာ့...။
မတ္လ ၁၄ က အျဖဴေရာင္ေန႔။ အျဖဴေရာင္ေန႔မွာ ေယာက်ၤားေလးေတြဟာ သူတို႔ လက္ေဆာင္ရထားတဲ့ ေခ်ာကလက္တန္ဖိုး ထက္ပိုတဲ့ တန္ဖိုးရိွတဲ့ လက္ေဆာင္ေတြကို ျပန္ေပးရလို႔ပါပဲ။ မ်ားမ်ားရရင္ မ်ားမ်ား ကုန္တာေပါ့ကြယ္။
ကဲ..ကိုယ္လဲ ဂ်ပန္တို႔ထံုး ႏွလံုးမူပီး သကာလ.. ခ်စ္ေသာသူေတြ အတြက္ ဒီႏွစ္ ခ်က္ကေလာ ေခ်ာကလက္ လုပ္လိုက္ပါတယ္။
အရမ္းခက္တာပဲ။ ဟီးဟီး...။ အျပဴထင္း အပ်င္းထူပီးေတာ့ အလြယ္လိုက္ပါေၾကာင္း ။ အို... ဘူ..သိတာမွတ္လို႔...ေနာ္။ ေကာင္မေလးေတြ .... ကိုယ့္ခ်စ္သူကို ကိုယ့္ဘာသာကိုယ္လုပ္တာဆိုပီး ေပးခ်င္ရင္ ပိုက္ဆံကုန္လဲ သက္သာ တဲ့..နည္းေလး လက္တို႔ပီး ေျပာမယ္ေနာ္။
လိုအပ္တာေလးေတြကေတာ့ေလ...။
ေခ်ာကလက္ ရယ္
ယန္း၁၀၀ ဆိုင္က ေခ်ာကလက္ထည့္ဖို႔ မိုလ္ ေလးေတြရယ္ေပါ့။
ပီးေတာ့ ေခ်ာကလက္ထဲ အေစ့အဆန္ ထည့္ခ်င္ရင္လည္း ၀ယ္ေပါ့။
ကိုယ္ကေတာ့ အသည္းပံုေလးေတြပါတဲ့ ဟာေလး ထည့္လို႔ အဲဒါေလးပဲ၀ယ္တယ္။
ကဲ လုပ္ပီေနာ္။
ေခ်ာကလက္ ၂ျပား ၀ယ္လိုက္တယ္ေလ။ ၈၈ ယန္း နဲ့၂ခုေပါ့။
ပီးေတာ့ေလ...ခ်ိဳး ေျခထည့္ပီး micro wave oven မွာ ၂မိနစ္ေလာက္ ထည့္ပလိုက္တယ္။
အို လြယ္မွလြယ္..အသည္းပံုေလးထဲ မွာ အသည္းအေသးေလးေတြ ထည့္ပီး အေပၚကေန ေခ်ာကလက္ အရည္ေတြထည့္တယ္..ပီး.ေတာ့ သာသာေလး လွဳပ္ခါေပးတယ္။ ညီသြားေအာင္ေလ..။
ပီးတာနဲ့ ေရခဲေသတၱာ အခဲခန္းမွာ ၂နာရီေလာက္ထည့္ လိုက္တယ္။ ဒါပဲ...။ သမီးအတြက္ကေတာ့ တိရစၦာန္ရုပ္ေလးေတြ ပါတဲ့ မိုလ္ကို သံုးလိုက္တယ္။
၂နာရီ အၾကာ... ရပါပီ။ လြယ္ကူလ်ွင္ျမန္တဲ့ ခ်က္ကေလာ...။
ေကာင္မေလးေတြကေတာ့ ေပးရမွာဆိုေတာ့ အိတ္လွလွေလးေတြ လိုတာေပါ့...။ အဲ့ဒါေတြေလ... ယန္း၁၀၀ ဆိုင္မွာရိွတယ္။
အမွန္က ေခ်ာကလက္လုပ္တာ သိပ္ေတာ့မခက္ပါဘူး။ cocoa အမွဳန္႔ရယ္ သၾကားရယ္ ေထာပတ္ရယ္ ႏို႔မွဳန္႔ရယ္ လိုပါတယ္။ မခက္ပါဘူး။
Showing posts with label ရမ္းသမဟင္းမ်ား. Show all posts
Showing posts with label ရမ္းသမဟင္းမ်ား. Show all posts
Sunday, February 14, 2016
Saturday, February 13, 2016
ထ- ထမနဲ
ဟလို.... စာဖတ္သူ ေဘာ္ေဘာ္တို႔ေရ...
အခုတခါ ထ - ထမနဲေလး နဲ႔ ထိုးပံုထိုးနည္းေလး... လက္တို႔ လိုက္ပါရေစ။
သိပ္မခက္ခဲတဲ့ နည္းေလးေပါ့...။
အေျခခံ ကုန္ၾကမ္းရယ္ နည္းပညာရယ္ကေတာ့ ဓႏုျဖဴေဒၚေစာရီ နည္းေလးကို မီွျငမ္းပီး ရိွတာေလးနဲ့ လုပ္ခ်င္သလို လုပ္ထားပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အရမ္းအရမ္းကို စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။
လုပ္မွာက ေကာက္ညွင္းဆန္ ၂ခြက္ ဆြမ္းေတာ္တင္ဖို႔ရယ္ အိမ္သားအနည္းငယ္ စားဖို႔ လံုေလာက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကေတာ့
ေကာက္ညွင္းဆန္ ၂ခြက္ (ဆန္ခ်င္ခြက္နဲ့ပါ။)
ႏွမ္းျဖဴ ႏွမ္းမဲေပါ့။ ႏွမ္းျဖဴ ၁ဇြန္း ႏွမ္းမဲ ၂ဇြန္းေပါ့။ (အို ၾကိဳက္ရာ ဇြန္းနဲ႔ လုပ္တာ။)
အုန္းသီးစိတ္ဆိုေပမဲ့ အုန္းသီး အလြယ္တကူ မရတဲ့ အခါက်ေတာ့ အုန္းသီးေျခာက္ေပါ့။ လက္တထုပ္ထက္ မ်ားမ်ား ထည့္ပါ။
ဆီ မမ်ားမနဲထည့္ပါတယ္။ သူေျပာတဲ့ အညႊန္းအတိုင္းထည့္ရင္ သိပ္မ်ားမွာမို႔။ ဒါေတာင္ ကိုယ့္မွာ မ်ားလို႔ စားခါနီး ဆီျပန္စစ္လိုက္ပါတယ္။
ဂ်င္း အၾကီးအေသးေပၚမူတည္ပီး ထည့္ပါ။
ေျမပဲ လက္တဆုပ္ထည့္ပါ။
ဆား ၁ဇြန္း ခြဲ ထည့္ပါသည္။
ကဲ..လုပ္ၾကရေအာင္ေနာ္..။
ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ည ၇နာရီေလာက္ထဲက ေရစိမ္ထားပါ။
ေနာက္တေန႔ လုပ္မဲ့အခ်ိန္ ည ၇ နာရီဆို အေတာ္ပါပဲေနာ္။ ၂၄ နာရီအတိေပါ့..။
စခ်က္ေတာ့မည္ဆိုလ်ွင္ အဆာပလာ မ်ား မျပင္ဆင္ခင္ ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ေရစစ္ထားပါ။
ဂ်င္းကို အေခ်ာင္းေလး ျဖစ္ေအာင္ ပါးပါး လီွးထားပါ။
ေျမပဲ ကို ေလွာ္ပါ။ ပီးလ်ွင္ ေျမပဲ တ၀က္ကို ညက္ေအာင္ေထာင္းပါ။ တ၀က္ကို ေလးစိပ္ကြဲ ေထာင္းပါ။
ႏွမ္းကို ေလွာ္ပါ။
ဆီပူပူမွာ အုန္းသီးဆံကို ေၾကာ္ပါ။ အုန္းသီးဆံေၾကာ္လ်ွင္ သတိထားပါ။ မီးနဲနဲျဖင့္ အေရာင္ နီစျပဳလာလ်ွင္ ခ်ပါ။ တူးသြားႏိုင္ပါသည္။ ( တခါ လႊင့္ပစ္ရလို႔ပါ.)
ပီးလ်ွင္ ဆယ္ထားပီး.. ဂ်င္းေခ်ာင္းမ်ားကို အေရာင္နီလာပီး ေမႊးလာလ်ွင္ ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ထည့္ႏိုင္ပါပီ။ ဆား
ဆန္ထည့္ပီးလ်ွင္ ေရ ကို ၁၅၀ မီလီ လီတာေလာက္ထည့္ကာ မီးျပင္းျပင္းျဖင့္ ၇ မိနစ္ေလာက္အဖံုးဖံုးပီးထားပါ။
ပီးလ်ွင္ ေရကို ၁၀၀ မီလီ လီတာထပ္ထည့္ကာ မီးနဲနဲ ျဖင့္ စတင္ေမႊပါ.။ ေမႊေနရင္းျဖင့္ ႏွမ္းမ်ားထည့္ပါ။ ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထားေသာ ေျမပဲကို လည္း ထည့္ရင္း အဆက္မျပတ္ေမႊေပးပါ။ ေမႊရင္းေမႊရင္း ေထြးလံုး လာပါလိမ့္မည္။ ဆန္ အေပ်ာ့အမာ ကို ၾကည့္ပါ။ ဆန္ မာေနေသးလွ်င္ ေရ နဲနဲစီထပ္ထည့္ပါ။ ေမႊလည္းေမႊရင္း ဆန္ ကိုၾကည့္ပီး ေထြးလံုးေလး ျဖစ္လာပါက အုန္းသီးေၾကာ္ကိုလည္း ထည့္ပါ။ ပီးလ်ွင္ ေျမပဲ စလံုးစခုကိုထည့္ပါ. ေမႊပါ။ ၁၅မိနစ္ေလာက္ နာနာေမႊပီးပါက အနံံ့အရသာႏွင့္ ျပည့္စံုေသာ ထမနဲကို ရပါပီ။
အခုတခါ ထ - ထမနဲေလး နဲ႔ ထိုးပံုထိုးနည္းေလး... လက္တို႔ လိုက္ပါရေစ။
သိပ္မခက္ခဲတဲ့ နည္းေလးေပါ့...။
အေျခခံ ကုန္ၾကမ္းရယ္ နည္းပညာရယ္ကေတာ့ ဓႏုျဖဴေဒၚေစာရီ နည္းေလးကို မီွျငမ္းပီး ရိွတာေလးနဲ့ လုပ္ခ်င္သလို လုပ္ထားပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အရမ္းအရမ္းကို စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။
လုပ္မွာက ေကာက္ညွင္းဆန္ ၂ခြက္ ဆြမ္းေတာ္တင္ဖို႔ရယ္ အိမ္သားအနည္းငယ္ စားဖို႔ လံုေလာက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကေတာ့
ေကာက္ညွင္းဆန္ ၂ခြက္ (ဆန္ခ်င္ခြက္နဲ့ပါ။)
ႏွမ္းျဖဴ ႏွမ္းမဲေပါ့။ ႏွမ္းျဖဴ ၁ဇြန္း ႏွမ္းမဲ ၂ဇြန္းေပါ့။ (အို ၾကိဳက္ရာ ဇြန္းနဲ႔ လုပ္တာ။)
အုန္းသီးစိတ္ဆိုေပမဲ့ အုန္းသီး အလြယ္တကူ မရတဲ့ အခါက်ေတာ့ အုန္းသီးေျခာက္ေပါ့။ လက္တထုပ္ထက္ မ်ားမ်ား ထည့္ပါ။
ဆီ မမ်ားမနဲထည့္ပါတယ္။ သူေျပာတဲ့ အညႊန္းအတိုင္းထည့္ရင္ သိပ္မ်ားမွာမို႔။ ဒါေတာင္ ကိုယ့္မွာ မ်ားလို႔ စားခါနီး ဆီျပန္စစ္လိုက္ပါတယ္။
ဂ်င္း အၾကီးအေသးေပၚမူတည္ပီး ထည့္ပါ။
ေျမပဲ လက္တဆုပ္ထည့္ပါ။
ဆား ၁ဇြန္း ခြဲ ထည့္ပါသည္။
ကဲ..လုပ္ၾကရေအာင္ေနာ္..။
ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ည ၇နာရီေလာက္ထဲက ေရစိမ္ထားပါ။
ေနာက္တေန႔ လုပ္မဲ့အခ်ိန္ ည ၇ နာရီဆို အေတာ္ပါပဲေနာ္။ ၂၄ နာရီအတိေပါ့..။
စခ်က္ေတာ့မည္ဆိုလ်ွင္ အဆာပလာ မ်ား မျပင္ဆင္ခင္ ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ေရစစ္ထားပါ။
ဂ်င္းကို အေခ်ာင္းေလး ျဖစ္ေအာင္ ပါးပါး လီွးထားပါ။
ေျမပဲ ကို ေလွာ္ပါ။ ပီးလ်ွင္ ေျမပဲ တ၀က္ကို ညက္ေအာင္ေထာင္းပါ။ တ၀က္ကို ေလးစိပ္ကြဲ ေထာင္းပါ။
ႏွမ္းကို ေလွာ္ပါ။
ဆီပူပူမွာ အုန္းသီးဆံကို ေၾကာ္ပါ။ အုန္းသီးဆံေၾကာ္လ်ွင္ သတိထားပါ။ မီးနဲနဲျဖင့္ အေရာင္ နီစျပဳလာလ်ွင္ ခ်ပါ။ တူးသြားႏိုင္ပါသည္။ ( တခါ လႊင့္ပစ္ရလို႔ပါ.)
ပီးလ်ွင္ ဆယ္ထားပီး.. ဂ်င္းေခ်ာင္းမ်ားကို အေရာင္နီလာပီး ေမႊးလာလ်ွင္ ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ထည့္ႏိုင္ပါပီ။ ဆား
ဆန္ထည့္ပီးလ်ွင္ ေရ ကို ၁၅၀ မီလီ လီတာေလာက္ထည့္ကာ မီးျပင္းျပင္းျဖင့္ ၇ မိနစ္ေလာက္အဖံုးဖံုးပီးထားပါ။
ပီးလ်ွင္ ေရကို ၁၀၀ မီလီ လီတာထပ္ထည့္ကာ မီးနဲနဲ ျဖင့္ စတင္ေမႊပါ.။ ေမႊေနရင္းျဖင့္ ႏွမ္းမ်ားထည့္ပါ။ ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထားေသာ ေျမပဲကို လည္း ထည့္ရင္း အဆက္မျပတ္ေမႊေပးပါ။ ေမႊရင္းေမႊရင္း ေထြးလံုး လာပါလိမ့္မည္။ ဆန္ အေပ်ာ့အမာ ကို ၾကည့္ပါ။ ဆန္ မာေနေသးလွ်င္ ေရ နဲနဲစီထပ္ထည့္ပါ။ ေမႊလည္းေမႊရင္း ဆန္ ကိုၾကည့္ပီး ေထြးလံုးေလး ျဖစ္လာပါက အုန္းသီးေၾကာ္ကိုလည္း ထည့္ပါ။ ပီးလ်ွင္ ေျမပဲ စလံုးစခုကိုထည့္ပါ. ေမႊပါ။ ၁၅မိနစ္ေလာက္ နာနာေမႊပီးပါက အနံံ့အရသာႏွင့္ ျပည့္စံုေသာ ထမနဲကို ရပါပီ။
Friday, February 1, 2013
ေဟာဒီက...ပဲျပဳတ္
ျမန္မာျပည္မွာ ... မနက္ဆို... ဟိုးနာဒီနားက ပဲျပဳတ္ဆိုတဲ့ ေအာ္သံၾကားရျမဲ။
အဲလိုအသံၾကားရင္ ကိုယ္ယူေနက်ေစ်းသယ္ ဆို အသံၾကားရင္ လွမ္းေခၚေပါ့..။ ဒါေပမဲ့ ကိုယ္တို႔အိမ္က အိပ္ယာထ အျမဲေနာက္က်ေတာ့ .. ပဲျပဳတ္သယ္ဆို လြတ္တာမ်ားတယ္။ း)
ဒါေပမဲ့ ကိုယ္တို႔ အိမ္နားက ခပ္လွမ္းလွမ္းကို သြားရင္ ထိုင္ေရာင္းပဲျပဳတ္သယ္ရိွတယ္။ သူလဲ.. ၈နာရီ တခါတေလ ၇နာရီဆို ကုန္တတ္တယ္။
ညေနဖက္ဆိုလဲ ကိုယ္တို႔ဆီကေန နဲနဲလွမ္းလွမ္းသြား၀ယ္ရင္ ထိုင္ေရာင္း ပဲျပဳတ္သည္ အျမဲရိွတယ္။ သူက ည ၈နာရီထိ ရိွတယ္။ ေျပာခ်င္တာက ျမန္မာျပည္မွာ ပဲျပဳတ္ဆိုတာ အဆင့္သင့္ ၀ယ္စားလို႔ရတယ္။ ပဲျပဳတ္သည္ဆိုလို႔ ပဲျပဳတ္ေရာင္းပီး ခ်မ္းသာသူ ေတြ႔ဖူးၾကလားဟင္။ အရင္ေခတ္ေၾကာင့္လဲ ျဖစ္မယ္ထင္ပါတယ္။ ေတြ႔ဖူးခ်င္ရင္ေတာ့ ဘိုကေလးေစ်း ဖက္ျခမ္း ၃၈ လမ္း နဲ့ ၃၇ လမ္းၾကား ထင္တယ္။ မဟာဗႏၶဳလလမ္းေပၚမယ္... ဗင္ကားေလးနဲ့ ပဲျပဳတ္ေရာင္းေနတဲ့သူကို ေတြ႔ရပါလိမ့္မယ္။ သူတို႔အေၾကာင္း ၾကားရတဲ့အခါ.. သိပ္ေက်နပ္အားရမိတယ္။ အတုယူသင့္တဲ့သူေတြအထဲ ပါတယ္။ သူတို႔က ရပ္ကြက္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား နဲ့ေစ်းေတြမွာ လက္ခြဲေတြဖြင့္ထားတယ္။ တိုက္တလံုးမွာ ပဲေတြေလွာင္ တယ္။ ပဲေရြးတဲ့သူေတြက သတ္သတ္ ပဲျပဳတ္ပီး ေရာင္းသူေတြနဲ့ သူတို႔တိုက္က စည္ကားေနသတဲ့။ ပဲျပဳတ္ရင္လည္း အရည္အေသြးကို ထိန္းတယ္တဲ့။ တကယ္လို႔ ပဲျပဳတ္ကို စိတ္ၾကိဳက္ပံုမွန္ လက္ရာ မရဘူးဆိုရင္ အဲ့ဒီပဲကို မေရာင္းဖူးဆိုပဲ။ ျမန္မာျပည္က နာမည္ၾကီးဆိုင္ေတြ အတုယူလိုက္နာသင့္တယ္ေနာ္။ ေစတနာ နဲ့ ကံ ၂ခုေပါင္းပီး အက်ိဳးေပးတာ ျဖစ္မယ္ထင္တယ္။ ဒီအေၾကာင္းက စကားစပ္မိလို႔ေျပာျပတာပါ။
ျမန္မာျပည္မွာ အဆင့္သင့္ရေနတဲ့ ပဲျပဳတ္ဟာ ဒီမွာေတာ့ ေရႊထက္ရွားတာေပါ့ေလ..။ ျမန္မာဆိုင္ေတြမွာ ဝယ္လို႔ရေပမဲ့ ခဲထားတာေတြရယ္။ ပီးေတာ့ ေပါေပါမ်ားမ်ား မစားရဘူးေလ...။ ဒါေၾကာင့္...ပဲျပဳတ္ ကိုခ်က္ခ်င္ေနတာ ၾကာပီ။ အမွန္က လက္တည့္စမ္းခ်င္တာ ပိုမွန္ပါတယ္။
ဒီလိုနဲ့ အင္တာနက္မွာ ဟိုရွာဒီရွာရင္းနဲ့ နည္းမ်ိဳးစံု ေကာင္းမယ္ထင္တဲ့ အထဲက စုတုျပဳ နည္းေတြနဲ့ လုပ္လိုက္တဲ့အခါ.... ပဲျပဳတ္ ျပဳတ္တာ ေအာင္ျမင္သြားတာေပါ့ကြယ္..။
ပထမဆံုး yellow peas ကို ဝယ္ပါတယ္။ ပီးေတာ့ တည ေရစိမ္ပါတယ္။ ၁၂ နာရီ ဒါမွမဟုတ္ ၂၀နာရီေပါ့။
ပီးေတာ့ ၂ ရက္ကို ေရစစ္ထားပီး အေပၚက မီးဖိုေခ်ာင္သံုးတစ္ရွဴးေလးနဲ့ အုပ္ထားပါတယ္။ မၾကာမၾကာ လဲ အေပၚကေန ေရေတာက္ေပးရပါတယ္။
ပထမရက္မွာထဲက ပဲေလးေတြ အေညွာင့္ထြက္လာတာကို ေတြ႔ရမွာပါ။
ဒုတိယရက္လဲ က်ေရာ
ပဲအေညွာင့္ ရွည္ေလးေတြ ထြက္လာပါပီ။ တတိယရက္မွာ ပဲျပဳတ္လို႔ရပါပီ။ ပဲကို pressure
cooker ထဲ ထည့္ပီး ထန္းလ်က္ခဲ ရိွရင္တခဲ မရိွရင္ သၾကားအညိဳရည္ေလးနဲနဲထည့္ပီး
ေရျမွဳပ္ယံုထည့္ပီး ျပဳတ္ပါတယ္။ သတိေတာ့ထားေပါ့ေနာ္... ပဲမကပ္သြားေအာင္လို႔ေပါ့..။
( အစက ေပါင္းအိုးမွာ ေအာက္ကေရထည့္ပီးေပါင္းတာပါ။ အဲ့ဒီနည္းက ျပဳတ္သေလာက္ စားမေကာင္းဘူးထင္ပါတယ္။)
ပဲ အႏွူးကိုၾကည့္ပီး ေရလဲခမ္းပီဆို စားခ်င္စရာပဲျပဳတ္ ေလးရပါပီ။ ဒီေတာ့မွ
ဆားေလးထည့္နယ္ပီး ဗူးေလးေတြထဲ ထည့္ပီး သိမ္းထားလိုက္ေပါ့။ စားခ်င္တဲ့အခ်ိန္
ထုတ္စားလို႔ရတာေပါ့...။
ဒါက ပထမတၾကိမ္တုန္းက မျပဳတ္ပဲေပါင္းထားတဲ့ပံုေပါ့...။ ေပါင္းတာထက္ ျပဳတ္တာပိုေကာင္းပါတယ္။ ေပါင္းေတာ့ နဲနဲမာတယ္။ ျပဳတ္တဲ့ပံုေတြက်ေတာ့ မရိုက္မိလို႔..ရိွတဲ့ပံုပဲ တင္လိုက္တာပါ။
သူက ပဲျပဳတ္သိပ္မစားဘူးဆိုလို႔....ကိုယ္လဲ လက္က်န္ပဲကို ဘာမွ ဆက္မလုပ္ျဖစ္ေသး...။ ေနႏွင့္ဦး ပဲအီၾကာလုပ္ေကြ်းလိုက္ဦးမယ္။ သူက ပဲအီၾကာကို ဘယ္လိုမ်ိဳးလဲဆိုပီး မစားဘူးဘူးတဲ့..။ သူက တခ်ိဳ႔ အစာေတြ ကိုယ့္ေၾကာင့္စားဖူးတာ..။ ဒီမွာ ရိွတဲ့ ျမန္မာစာေတြကို သူငယ္ငယ္က မွတ္မိသေလာက္ပဲ စားဘူးတာဆိုေတာ့... တခါတခါ ..သူ႔ကို ပံုျပန္ေဖာ္ျပရတယ္။ ပုစြန္ခြက္ေၾကာ္ေတြ ေၾကးအိုးဆီခ်က္ေတြ ကာဆင္ဘိုင္ၾကက္သားသုတ္ေတြ..ဆိုတာ ကိုယ့္ေၾကာင့္သူသိပီး ၾကိဳက္သြားတာ..း)
အဲလိုအသံၾကားရင္ ကိုယ္ယူေနက်ေစ်းသယ္ ဆို အသံၾကားရင္ လွမ္းေခၚေပါ့..။ ဒါေပမဲ့ ကိုယ္တို႔အိမ္က အိပ္ယာထ အျမဲေနာက္က်ေတာ့ .. ပဲျပဳတ္သယ္ဆို လြတ္တာမ်ားတယ္။ း)
ဒါေပမဲ့ ကိုယ္တို႔ အိမ္နားက ခပ္လွမ္းလွမ္းကို သြားရင္ ထိုင္ေရာင္းပဲျပဳတ္သယ္ရိွတယ္။ သူလဲ.. ၈နာရီ တခါတေလ ၇နာရီဆို ကုန္တတ္တယ္။
ညေနဖက္ဆိုလဲ ကိုယ္တို႔ဆီကေန နဲနဲလွမ္းလွမ္းသြား၀ယ္ရင္ ထိုင္ေရာင္း ပဲျပဳတ္သည္ အျမဲရိွတယ္။ သူက ည ၈နာရီထိ ရိွတယ္။ ေျပာခ်င္တာက ျမန္မာျပည္မွာ ပဲျပဳတ္ဆိုတာ အဆင့္သင့္ ၀ယ္စားလို႔ရတယ္။ ပဲျပဳတ္သည္ဆိုလို႔ ပဲျပဳတ္ေရာင္းပီး ခ်မ္းသာသူ ေတြ႔ဖူးၾကလားဟင္။ အရင္ေခတ္ေၾကာင့္လဲ ျဖစ္မယ္ထင္ပါတယ္။ ေတြ႔ဖူးခ်င္ရင္ေတာ့ ဘိုကေလးေစ်း ဖက္ျခမ္း ၃၈ လမ္း နဲ့ ၃၇ လမ္းၾကား ထင္တယ္။ မဟာဗႏၶဳလလမ္းေပၚမယ္... ဗင္ကားေလးနဲ့ ပဲျပဳတ္ေရာင္းေနတဲ့သူကို ေတြ႔ရပါလိမ့္မယ္။ သူတို႔အေၾကာင္း ၾကားရတဲ့အခါ.. သိပ္ေက်နပ္အားရမိတယ္။ အတုယူသင့္တဲ့သူေတြအထဲ ပါတယ္။ သူတို႔က ရပ္ကြက္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား နဲ့ေစ်းေတြမွာ လက္ခြဲေတြဖြင့္ထားတယ္။ တိုက္တလံုးမွာ ပဲေတြေလွာင္ တယ္။ ပဲေရြးတဲ့သူေတြက သတ္သတ္ ပဲျပဳတ္ပီး ေရာင္းသူေတြနဲ့ သူတို႔တိုက္က စည္ကားေနသတဲ့။ ပဲျပဳတ္ရင္လည္း အရည္အေသြးကို ထိန္းတယ္တဲ့။ တကယ္လို႔ ပဲျပဳတ္ကို စိတ္ၾကိဳက္ပံုမွန္ လက္ရာ မရဘူးဆိုရင္ အဲ့ဒီပဲကို မေရာင္းဖူးဆိုပဲ။ ျမန္မာျပည္က နာမည္ၾကီးဆိုင္ေတြ အတုယူလိုက္နာသင့္တယ္ေနာ္။ ေစတနာ နဲ့ ကံ ၂ခုေပါင္းပီး အက်ိဳးေပးတာ ျဖစ္မယ္ထင္တယ္။ ဒီအေၾကာင္းက စကားစပ္မိလို႔ေျပာျပတာပါ။
ျမန္မာျပည္မွာ အဆင့္သင့္ရေနတဲ့ ပဲျပဳတ္ဟာ ဒီမွာေတာ့ ေရႊထက္ရွားတာေပါ့ေလ..။ ျမန္မာဆိုင္ေတြမွာ ဝယ္လို႔ရေပမဲ့ ခဲထားတာေတြရယ္။ ပီးေတာ့ ေပါေပါမ်ားမ်ား မစားရဘူးေလ...။ ဒါေၾကာင့္...ပဲျပဳတ္ ကိုခ်က္ခ်င္ေနတာ ၾကာပီ။ အမွန္က လက္တည့္စမ္းခ်င္တာ ပိုမွန္ပါတယ္။
ဒီလိုနဲ့ အင္တာနက္မွာ ဟိုရွာဒီရွာရင္းနဲ့ နည္းမ်ိဳးစံု ေကာင္းမယ္ထင္တဲ့ အထဲက စုတုျပဳ နည္းေတြနဲ့ လုပ္လိုက္တဲ့အခါ.... ပဲျပဳတ္ ျပဳတ္တာ ေအာင္ျမင္သြားတာေပါ့ကြယ္..။
ပထမဆံုး yellow peas ကို ဝယ္ပါတယ္။ ပီးေတာ့ တည ေရစိမ္ပါတယ္။ ၁၂ နာရီ ဒါမွမဟုတ္ ၂၀နာရီေပါ့။
ပီးေတာ့ ၂ ရက္ကို ေရစစ္ထားပီး အေပၚက မီးဖိုေခ်ာင္သံုးတစ္ရွဴးေလးနဲ့ အုပ္ထားပါတယ္။ မၾကာမၾကာ လဲ အေပၚကေန ေရေတာက္ေပးရပါတယ္။
ပထမရက္မွာထဲက ပဲေလးေတြ အေညွာင့္ထြက္လာတာကို ေတြ႔ရမွာပါ။
| ပဲေရစိမ္ပီး အေပၚက မီးဖိုေခ်ာင္သံုးတစ္ရွူးအုပ္ ပီးေတာ့ အေပၚက ေရေတာက္ေပးတာပါ |
| ပထမညေပါ့ |
| ၃ ရက္ေျမာက္ ၂ညအိပ္ေပါ့ |
| ေပါင္းအိုးထဲမွာ ေအာက္ကေရထည့္ပီး အေပၚက ဇလံုထဲထည့္ေပါင္းခဲ့တာပါ.. (ျပဳတ္တာပိုေကာင္းတယ္ေနာ္..မေပါင္းနဲ့) |
| ေပါင္းပီးသြားပီ... (ေပါင္းတာ သိပ္စားမေကာင္း..ဘူး ျပဳတ္ရင္ပိုႏူးညံ့ပီး အိအိေလး) |
သူက ပဲျပဳတ္သိပ္မစားဘူးဆိုလို႔....ကိုယ္လဲ လက္က်န္ပဲကို ဘာမွ ဆက္မလုပ္ျဖစ္ေသး...။ ေနႏွင့္ဦး ပဲအီၾကာလုပ္ေကြ်းလိုက္ဦးမယ္။ သူက ပဲအီၾကာကို ဘယ္လိုမ်ိဳးလဲဆိုပီး မစားဘူးဘူးတဲ့..။ သူက တခ်ိဳ႔ အစာေတြ ကိုယ့္ေၾကာင့္စားဖူးတာ..။ ဒီမွာ ရိွတဲ့ ျမန္မာစာေတြကို သူငယ္ငယ္က မွတ္မိသေလာက္ပဲ စားဘူးတာဆိုေတာ့... တခါတခါ ..သူ႔ကို ပံုျပန္ေဖာ္ျပရတယ္။ ပုစြန္ခြက္ေၾကာ္ေတြ ေၾကးအိုးဆီခ်က္ေတြ ကာဆင္ဘိုင္ၾကက္သားသုတ္ေတြ..ဆိုတာ ကိုယ့္ေၾကာင့္သူသိပီး ၾကိဳက္သြားတာ..း)
Thursday, November 29, 2012
တံုယန္း ၾကက္ေျခေထာက္ခ်ဥ္စပ္
ၾကက္ေျခေထာက္ ခ်ဥ္စပ္ ကို ျမန္မာျပည္ျပန္တုန္းက အကင္ဆိုင္မွာ စားျဖစ္တာမ်ားပါတယ္။ အကင္ဆိုင္ကေတာ့ တံုယန္းမပါပဲ ရိုးရိုးခ်ဥ္စပ္ေလးေပါ့။
ၾကက္ေျခေထာက္ အေၾကာင္းမေျပာခင္ ၾကက္ေျခေထာက္ စားျဖစ္ေသာ ရာဇဝင္ကို မွတ္တမ္းတင္ခ်င္ပါေသးတယ္။
ၾကက္ဆိုလ်ွင္ အရိုးၾကိဳက္တဲ့ ကိုယ္ဟာ ၾကက္ေျခေထာက္ႏွင့္ ၾကက္ေခါင္းကို လံုးဝ မစားရဲခဲ့ပါ။ သို႔ေသာ္...
၂၀၀၃ ခုႏွစ္ကထင္သည္။ ကိုယ္ ဂ်ပန္လုပ္ေဖာ္ကိုင္ဖက္မ်ားႏွင့္ ဆီဒိုးနားေဟာ္တယ္မွာ ေန႔လည္စာ သြားစားခဲ့သည္။ အစားအေသာက္ ေသာင္းက်န္းေသာ ကိုယ့္ကို ၾကက္ေျခေထာက္စားၾကည့္ဖို႔ တိုက္တြန္းေတာ့ ကိုယ္ မရဲတရဲ စားၾကည့္ပီး သိပ္ၾကိဳက္သြားသည္။ အဲ့ဒီက စလို႔ ကိုယ္လဲ ၾကက္ေျခေထာက္ကို စားေတာ့သည္။ ျမန္မာျပည္မွာ ေနတုန္းေတာ့ ထူးထူးေထြေထြ ဝယ္မစားျဖစ္ပါ။ အိမ္က ေစ်းသြားလို႔ ၾကက္တေကာင္ ဝယ္လ်ွင္ ေျခေထာက္ ၂ေခ်ာင္းပါသလို အဆစ္ကို ေျခေထာက္ႏွင့္ေတာင္ပံ တစ္ေခ်ာင္းေခ်ာင္းရသည္ မဟုတ္ပါလား။ဤကား ၾကက္ ေျခေထာက္ စ စားျဖစ္ရျခင္း အေၾကာင္းအရင္း။
အခု ၾကက္ေျခေထာက္ဟင္းစခ်က္ပါေတာ့မယ္..
ၾကက္ေျခေထာက္ကို ေရမေဆးခင္ လက္သဲေလးေတြကို ခုတ္ျပစ္လိုက္သည္။ ပီးေတာ့မွ ေရေသခ်ာေဆးသည္။ ဆား ဆႏြင္း ငန္ျပာရည္ႏွင့္ ၾကက္ေျခေထာက္ကို နယ္ကာ နာရီဝက္ေလာက္ ႏွပ္ထားသည္။ အဲ့သည္ေနာက္ ေပါင္းအိုးမွာ ဂ်င္း ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ မီးနည္းနည္း ႏွင့္ ပစ္ထားလိုက္သည္။ မိနစ္ ၃၀ေလာက္ၾကာေတာ့ ေရထည့္ပီး အေပါ့အငန္ျမည္းသည္။ ခ်က္တုန္းကေတာ့ ျမန္မာျပည္မွာ စားသလို ခ်ဥ္စပ္ဆိုေတာ့ ငရုတ္သီးစိမ္းလီွးထည့္ကာ သံပုရာသီးညွစ္သည္။ ဒါကို သူက တံုယန္းေလးပါထည့္ဆိုေတာ့ တံုယန္းထည့္လိုက္ေတာ့ တံုယန္းနံ့သင္းသည့္ စားခ်င္စဖြယ္ ၾကက္ေျခေထာက္ စြပ္ျပဳတ္ေလး ျဖစ္သြားသည္။

ရာသီဥတုေအးေအးမွာ ပူစပ္ပူေလာင္ ၾကက္ေျခေထာက္ စြပ္ျပဳတ္ကေလး ေသာက္ ရင္း အရိုးေလးကိုက္ၾကည့္ပါ။ အပ်င္းေျပတာေပါ့။ သူကေတာ့ ဗိုက္မဝပဲ အလုပ္ရွုဳပ္တယ္တဲ့...။ ပီးေတာ့ သူပဲ အမ်ားဆံုးအားေပးတာ။ း)
စကားမစပ္။ ဝက္ေျခေထာက္ေရာ ၾကက္ေျခေထာက္မွာ ပါတဲ့ ထုပ္ထုပ္အျဖဴအရြတ္ကေလးေတြက ကိုလာဂင္ အမ်ားဆံုးပါလို႔ မိန္းမေတြအတြက္ ေကာင္းတယ္ေနာ့္..။
ၾကက္ေျခေထာက္ အေၾကာင္းမေျပာခင္ ၾကက္ေျခေထာက္ စားျဖစ္ေသာ ရာဇဝင္ကို မွတ္တမ္းတင္ခ်င္ပါေသးတယ္။
ၾကက္ဆိုလ်ွင္ အရိုးၾကိဳက္တဲ့ ကိုယ္ဟာ ၾကက္ေျခေထာက္ႏွင့္ ၾကက္ေခါင္းကို လံုးဝ မစားရဲခဲ့ပါ။ သို႔ေသာ္...
၂၀၀၃ ခုႏွစ္ကထင္သည္။ ကိုယ္ ဂ်ပန္လုပ္ေဖာ္ကိုင္ဖက္မ်ားႏွင့္ ဆီဒိုးနားေဟာ္တယ္မွာ ေန႔လည္စာ သြားစားခဲ့သည္။ အစားအေသာက္ ေသာင္းက်န္းေသာ ကိုယ့္ကို ၾကက္ေျခေထာက္စားၾကည့္ဖို႔ တိုက္တြန္းေတာ့ ကိုယ္ မရဲတရဲ စားၾကည့္ပီး သိပ္ၾကိဳက္သြားသည္။ အဲ့ဒီက စလို႔ ကိုယ္လဲ ၾကက္ေျခေထာက္ကို စားေတာ့သည္။ ျမန္မာျပည္မွာ ေနတုန္းေတာ့ ထူးထူးေထြေထြ ဝယ္မစားျဖစ္ပါ။ အိမ္က ေစ်းသြားလို႔ ၾကက္တေကာင္ ဝယ္လ်ွင္ ေျခေထာက္ ၂ေခ်ာင္းပါသလို အဆစ္ကို ေျခေထာက္ႏွင့္ေတာင္ပံ တစ္ေခ်ာင္းေခ်ာင္းရသည္ မဟုတ္ပါလား။ဤကား ၾကက္ ေျခေထာက္ စ စားျဖစ္ရျခင္း အေၾကာင္းအရင္း။
အခု ၾကက္ေျခေထာက္ဟင္းစခ်က္ပါေတာ့မယ္..
ၾကက္ေျခေထာက္ကို ေရမေဆးခင္ လက္သဲေလးေတြကို ခုတ္ျပစ္လိုက္သည္။ ပီးေတာ့မွ ေရေသခ်ာေဆးသည္။ ဆား ဆႏြင္း ငန္ျပာရည္ႏွင့္ ၾကက္ေျခေထာက္ကို နယ္ကာ နာရီဝက္ေလာက္ ႏွပ္ထားသည္။ အဲ့သည္ေနာက္ ေပါင္းအိုးမွာ ဂ်င္း ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ မီးနည္းနည္း ႏွင့္ ပစ္ထားလိုက္သည္။ မိနစ္ ၃၀ေလာက္ၾကာေတာ့ ေရထည့္ပီး အေပါ့အငန္ျမည္းသည္။ ခ်က္တုန္းကေတာ့ ျမန္မာျပည္မွာ စားသလို ခ်ဥ္စပ္ဆိုေတာ့ ငရုတ္သီးစိမ္းလီွးထည့္ကာ သံပုရာသီးညွစ္သည္။ ဒါကို သူက တံုယန္းေလးပါထည့္ဆိုေတာ့ တံုယန္းထည့္လိုက္ေတာ့ တံုယန္းနံ့သင္းသည့္ စားခ်င္စဖြယ္ ၾကက္ေျခေထာက္ စြပ္ျပဳတ္ေလး ျဖစ္သြားသည္။
ရာသီဥတုေအးေအးမွာ ပူစပ္ပူေလာင္ ၾကက္ေျခေထာက္ စြပ္ျပဳတ္ကေလး ေသာက္ ရင္း အရိုးေလးကိုက္ၾကည့္ပါ။ အပ်င္းေျပတာေပါ့။ သူကေတာ့ ဗိုက္မဝပဲ အလုပ္ရွုဳပ္တယ္တဲ့...။ ပီးေတာ့ သူပဲ အမ်ားဆံုးအားေပးတာ။ း)
စကားမစပ္။ ဝက္ေျခေထာက္ေရာ ၾကက္ေျခေထာက္မွာ ပါတဲ့ ထုပ္ထုပ္အျဖဴအရြတ္ကေလးေတြက ကိုလာဂင္ အမ်ားဆံုးပါလို႔ မိန္းမေတြအတြက္ ေကာင္းတယ္ေနာ့္..။
Monday, November 19, 2012
ၾကက္ေပါင္းရည္
ဒီတခါေတာ့ ၾကက္ေပါင္းရည္ ခ်က္ပါမယ္။
သူက အခုတေလာ ႏုန္းႏုန္းေနတယ္လို႔ ေျပာတာနဲ့ သူ႔အတြက္ အားရိွေအာင္ ၾကက္ေပါင္းရည္လုပ္ေကြ်းျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။
တခါမွလည္း မေပါင္းဖူးဘူး ဆိုေတာ့ ထံုးစံအတိုင္း အညႊန္းေတြ ရွာရတာေပါ့။ ၾကက္ေပါင္းရည္ကို ျမန္မာလိုရွာတာ သိပ္မေတြ႔ဘူး။ ၾကက္ေပါင္းဟင္းကိုပဲ ေတြ႔တယ္ဆိုေတာ့ ဘိုလိုရွာရတာေပါ့။ ဘိုလိုရွာေတာ့ ေတြ႔ပါတယ္။ ဒါမဲ့ ထပ္ပီးေတာ့ အမတစ္ေယာက္ဆီ ေမးေတာ့ လုပ္နည္းသိပီး စိတ္တိုင္းက် သြားပါတယ္။
ၾကက္ေပါင္းရည္ ျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ ၾကက္အေကာင္လိုက္ လိုပါတယ္။
ပထမဦးစြာ ၾကက္အေကာင္လိုက္ကို အကၤ်ီခြ်တ္ အဲ..အေရခြံခြါလိုက္ပါ။ ပီးလ်ွင္ ၾကက္ကိုယ္ထည္အပါအဝင္ ၾကက္ကိုယ္တံုးလံုးၾကီးကို ေရေသခ်ာေဆးပါ။ ကိုယ္ထည္မွာ ကပ္ေနေသာ ၾကက္အဆီမ်ားကို ေသခ်ာဖယ္ပါ။ကိုယ္ကေတာ့ ဖယ္တာ သိပ္မစင္ဘူးထင္တယ္။ ပီးလ်ွင္ ဆား ဆႏြင္း ငန္ျပာရည္နဲ့ ေသခ်ာနယ္ပီး မိနစ္၂၀ ၃၀ေလာက္ ႏွပ္ထားလိုက္ပါ။
ထိုအခ်ိန္မွာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ ဂ်င္းကို လီွးပါ။ ကိုယ္ကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အလံုးလိုက္ အမႊာလိုက္ေလး ကိုယ္ထည္မွာ ထည့္ပါတယ္။ ေျပာတဲ့ အမကေတာ့ ေထာင္းထည့္ပါတဲ့။ ဂ်င္းကိုလည္း ပါးပါးလီွးပီး ကိုယ္ထည္မွာ ထည့္ပါတယ္။ ၾကက္က အေရခြံ ဖယ္လိုက္ေတာ့ ေပါင္ႏွစ္ေခ်ာင္းက ကားသြားတာနဲ႔ အရွက္ဖံုးေအာင္..အဲ.. ၾကက္ကားယားၾကီး ျဖစ္ေနတာနဲ႕ အပ္ခ်ည္ၾကိဳးနဲ႔ ၾကက္ေျခေထာက္ကို ၂ေခ်ာင္းပူးခ်ည္လိုက္ပါတယ္။ ၾကက္တေကာင္လံုးဆံ့ေသာ ပန္းကန္လံုး တလံုးမွာ ထည့္ပီး သကာလ ရိုးရိုးအိုးမွာ ေရ အနဲငယ္ထည့္ပါတယ္။
အဆိုပါ ေရထည့္ထားသည့္ အိုးထဲကို ၾကက္ထည့္ထားေသာ ပန္းကန္လံုးထပ္ထည့္ပါတယ္။
ပီးလ်ွင္ မီးနဲနဲ နဲ႔ အိုးဖံုး ဖံုးပီး ပစ္ထားလိုက္ပါ။ အဖံုးကို သြားမဖြင့္ပါနဲ႔။ အဖံုးရဲ့ အေငြ႔က ၾကက္ ထည့္ထားေသာ ပန္းကန္လံုးထဲကို က်လာတဲ့ အရည္သည္ ၾကက္ေပါင္းရည္ ျဖစ္ပါသည္။ မိနစ္ ၄၀ ၄၅ မိနစ္ၾကာေသာအခါ မီးပိတ္လိုက္ပါ။ က်က္ပါပီ။ အိုးဖံုးကို ၅မိနစ္ေလာက္ဆက္ပီး မဖြင့္ပဲ ထားပါ။
ၾကက္တေကာင္လံုး ေပါင္းမွ အရည္က ပန္းကန္လံုး တလံုးစာ အျပည့္မရပါ။
ကိုယ္ကေတာ့ ဆီေတြသိပ္မ်ားေနလို႔ အဆိုပါအရည္ကို ေရမဆိုစေလာက္ထပ္ထည့္ပီး ဆားထပ္ထည့္ကာ ၾကက္သြန္ျမိတ္ေလး ခပ္လိုက္ပါသည္။
အသားကိုေတာ့ ခက္ရင္း ဓားနဲ႔လီွးကာ တံုးလိုက္ပါသည္။ ပီးမွ အေပၚကေန ၾကက္ေပါင္းရည္ေလး ျဖန္းလိုက္တဲ့အခါ စားခ်င့္စဖြယ္ ျဖစ္သြားပါသည္။ ေတာ္ေတာ္ အရသာရိွပါသည္။
အရည္ကို ေသာက္ပီး အသားကို ယိုးဒယားေဆာ့စ္ ႏွင့္ စားပါက အလြန္ေကာင္းပါသည္။ အဆင္ေျပလ်ွင္ လုပ္စားၾကည့္ပါေလ..။
ၾကက္တေကာင္မွ ၃၅၀ ယန္း... လုပ္ရတာလဲ မခက္ေတာ့ မၾကာမၾကာ လုပ္စားျဖစ္မည္ထင္ပါသည္။ း)
မွတ္ခ်က္။ ထမင္းႏွင့္မစားရပါ။ း)
သူက အခုတေလာ ႏုန္းႏုန္းေနတယ္လို႔ ေျပာတာနဲ့ သူ႔အတြက္ အားရိွေအာင္ ၾကက္ေပါင္းရည္လုပ္ေကြ်းျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။
တခါမွလည္း မေပါင္းဖူးဘူး ဆိုေတာ့ ထံုးစံအတိုင္း အညႊန္းေတြ ရွာရတာေပါ့။ ၾကက္ေပါင္းရည္ကို ျမန္မာလိုရွာတာ သိပ္မေတြ႔ဘူး။ ၾကက္ေပါင္းဟင္းကိုပဲ ေတြ႔တယ္ဆိုေတာ့ ဘိုလိုရွာရတာေပါ့။ ဘိုလိုရွာေတာ့ ေတြ႔ပါတယ္။ ဒါမဲ့ ထပ္ပီးေတာ့ အမတစ္ေယာက္ဆီ ေမးေတာ့ လုပ္နည္းသိပီး စိတ္တိုင္းက် သြားပါတယ္။
ၾကက္ေပါင္းရည္ ျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ ၾကက္အေကာင္လိုက္ လိုပါတယ္။
| ၾကက္ကိုယ္တံုးလံုးေလး |
| ရွက္ေနလို႔ အပ္ခ်ည္ၾကိဳးေလးနဲ႔ လံုမလားလို႔ ခ်ည္လိုက္တာ.. |
အဆိုပါ ေရထည့္ထားသည့္ အိုးထဲကို ၾကက္ထည့္ထားေသာ ပန္းကန္လံုးထပ္ထည့္ပါတယ္။
ပီးလ်ွင္ မီးနဲနဲ နဲ႔ အိုးဖံုး ဖံုးပီး ပစ္ထားလိုက္ပါ။ အဖံုးကို သြားမဖြင့္ပါနဲ႔။ အဖံုးရဲ့ အေငြ႔က ၾကက္ ထည့္ထားေသာ ပန္းကန္လံုးထဲကို က်လာတဲ့ အရည္သည္ ၾကက္ေပါင္းရည္ ျဖစ္ပါသည္။ မိနစ္ ၄၀ ၄၅ မိနစ္ၾကာေသာအခါ မီးပိတ္လိုက္ပါ။ က်က္ပါပီ။ အိုးဖံုးကို ၅မိနစ္ေလာက္ဆက္ပီး မဖြင့္ပဲ ထားပါ။
ၾကက္တေကာင္လံုး ေပါင္းမွ အရည္က ပန္းကန္လံုး တလံုးစာ အျပည့္မရပါ။
| ၾကက္ေပါင္းရည္ဆိုတာ ပန္းကန္ထဲကေပါ့ |
ကိုယ္ကေတာ့ ဆီေတြသိပ္မ်ားေနလို႔ အဆိုပါအရည္ကို ေရမဆိုစေလာက္ထပ္ထည့္ပီး ဆားထပ္ထည့္ကာ ၾကက္သြန္ျမိတ္ေလး ခပ္လိုက္ပါသည္။
အသားကိုေတာ့ ခက္ရင္း ဓားနဲ႔လီွးကာ တံုးလိုက္ပါသည္။ ပီးမွ အေပၚကေန ၾကက္ေပါင္းရည္ေလး ျဖန္းလိုက္တဲ့အခါ စားခ်င့္စဖြယ္ ျဖစ္သြားပါသည္။ ေတာ္ေတာ္ အရသာရိွပါသည္။
| အသားေလးက ႏူးညံ့ပီး အရည္က အမွန္တကယ္ အရသာရိွ |
ၾကက္တေကာင္မွ ၃၅၀ ယန္း... လုပ္ရတာလဲ မခက္ေတာ့ မၾကာမၾကာ လုပ္စားျဖစ္မည္ထင္ပါသည္။ း)
မွတ္ခ်က္။ ထမင္းႏွင့္မစားရပါ။ း)
Tuesday, November 13, 2012
ၾကက္သားသုတ္
ၾကက္သားသုတ္ နည္းအမ်ိဳးမ်ိဳး ရိွသည့္အနက္ ယခု မွတ္တမ္းတင္ျဖစ္တာကေတာ့ ကာဆင္ဘိုင္ ၾကက္သားသုတ္ပါ။ ျမန္မာသုတ္လဲ သုတ္ေလ့ရိွေပမဲ့။ ဒီအသုတ္ကေတာ့ ကိုယ့္ရဲ့ အၾကိဳက္ဆံုး အသုတ္ပါ။
ျမန္မာျပည္မွာ ဆိုရင္ေတာ့ ပုစြန္ေတာင္ေစ်း ၾကည့္ျမင္တိုင္ညေစ်း နဲ႔ တရုပ္တန္းမွာ စားျဖစ္ေလ့ရိွပါတယ္။
အရမ္းလည္းၾကိဳက္ပါတယ္။ ကဲ..ေလေၾကာရွည္ေနပီ။
ပထမဆံုး ၾကက္ကို အသား အရိုး ကို ၾကိဳက္သေလာက္ သာျပင္ဆင္ပါ။ အသည္းအျမစ္ၾကိဳက္ လ်ွင္ထည့္ပါ။ ထံုးစံ အတိုင္း ဆား၊ ဆႏြင္းမ်ားမ်ား ထည့္ပီး နယ္ထားပါ။ နယ္ထားပီး ၁၅မိနစ္ေလာက္ေတာ့ ၾကာပါေစ။
ပီးလ်ွင္ ေရ ထည့္ပီး ျပဳတ္ပါ။ အရိုးမ်ားကို အရင္ျပဳတ္ပါ။ ပီးမွ အသားထည့္ျပဳတ္ပါ။အသားလဲ အေနေတာ္ အရိုးေတြလဲ ရပီဆိုလ်ွင္ မီးနဲနဲျဖင့္ ဆီျပန္ ေရက်န္ေလးျဖစ္သည္အထိ ထားပါ။ ပီးလ်ွင္ မီးပိတ္ပီး ၾကက္သား ၾကက္ရိုးမ်ားကို ဆယ္ယူပါ။
ၾကက္သားတည္ထားတုန္း ပဲအစိမ္းမွဳန္႔ အနည္းငယ္ ကို ေရထည့္ပီး ေၾကေအာင္ ေမႊထားပါ။ပဲမွဳန္႔မ်ားလ်ွင္ မေကာင္းပါ။ ပဲအရည္က်ဲေလး ျဖစ္ေအာင္ ဂရုစို္က္ပါ။ ေမႊထားပီးသား အမွဳန္႔ကို ခုန ၾကက္အိုးတည္ထားေသာ အိုးအတြင္းကို ထည့္ပီး မီးနဲနဲ ျဖင့္တည္ပါ။ ပဲမကပ္သြားေအာင္ ဆူသည္အထိ ေမႊေပးပါ။ ဆူလာပီဆိုလ်ွင္ အရသာျမည္းပီး လိုသလို ျပင္ပါ။က်က္ပီဆိုလ်ွင္ ..သုတ္ဖို႔ျပင္ပါေတာ့မည္။
ၾကက္သားတည္ထားတုန္း လုပ္ေဆာင္ရမည္မ်ားမွာ
ေဂၚဖီ ပါးပါးလီွးပါ။
ငရုတ္သီးစိမ္း ပါးပါးလီွးပါ။
သံပုရာသီး လီွးပါ။
ငန္ျပာရည္
ငရုတ္သီးအက်က္အမွဳန္႔ ျပင္ဆင္ပါ။
ပူစီနံရြက္ လိုပါသည္။ ကိုယ္ကေတာ့ အိမ္က အပင္မွ ခူးလိုက္ပါသည္။
ၾကက္သားမ်ားကို အေနေတာ္ တံုးလိုက္ပါ။ အရိုးမ်ားကို လဲ အဆင္ေျပသလို တံုးပါေလ..။
ပီးလ်ွင္သုတ္လို႔ ရပါပီ။ တံုးထားေသာ ၾကက္သား ၾကက္ရိုး မ်ားအေပၚသို႔ ေဂၚဖီ ငရုတ္သီးစိမ္း ငန္ျပာရည္ ထည့္ကာ ပဲရည္ေလာင္းပါ။ ပီးလ်ွင္ ငရုတ္သီးအမွဳန္႔ထပ္ထည့္ကာ သံပုရာသီးညွစ္ပီး သုတ္လို႔ရပါသည္။ ပီးမွ ပါးပါးလီွးထားေသာ ပူစီနံရြက္ေလးအုပ္လိုက္ပါ။
ဒါဆိုလ်ွင္ အနံ့ အရသာျပည့္စံုေသာ ၾကက္သားသုတ္ေလး စားလို႔ရပါပီ။

ျမန္မာျပည္မွာ ဆိုရင္ေတာ့ ပုစြန္ေတာင္ေစ်း ၾကည့္ျမင္တိုင္ညေစ်း နဲ႔ တရုပ္တန္းမွာ စားျဖစ္ေလ့ရိွပါတယ္။
အရမ္းလည္းၾကိဳက္ပါတယ္။ ကဲ..ေလေၾကာရွည္ေနပီ။
ပထမဆံုး ၾကက္ကို အသား အရိုး ကို ၾကိဳက္သေလာက္ သာျပင္ဆင္ပါ။ အသည္းအျမစ္ၾကိဳက္ လ်ွင္ထည့္ပါ။ ထံုးစံ အတိုင္း ဆား၊ ဆႏြင္းမ်ားမ်ား ထည့္ပီး နယ္ထားပါ။ နယ္ထားပီး ၁၅မိနစ္ေလာက္ေတာ့ ၾကာပါေစ။
ၾကက္သားတည္ထားတုန္း ပဲအစိမ္းမွဳန္႔ အနည္းငယ္ ကို ေရထည့္ပီး ေၾကေအာင္ ေမႊထားပါ။ပဲမွဳန္႔မ်ားလ်ွင္ မေကာင္းပါ။ ပဲအရည္က်ဲေလး ျဖစ္ေအာင္ ဂရုစို္က္ပါ။ ေမႊထားပီးသား အမွဳန္႔ကို ခုန ၾကက္အိုးတည္ထားေသာ အိုးအတြင္းကို ထည့္ပီး မီးနဲနဲ ျဖင့္တည္ပါ။ ပဲမကပ္သြားေအာင္ ဆူသည္အထိ ေမႊေပးပါ။ ဆူလာပီဆိုလ်ွင္ အရသာျမည္းပီး လိုသလို ျပင္ပါ။က်က္ပီဆိုလ်ွင္ ..သုတ္ဖို႔ျပင္ပါေတာ့မည္။
ၾကက္သားတည္ထားတုန္း လုပ္ေဆာင္ရမည္မ်ားမွာ
ငရုတ္သီးစိမ္း ပါးပါးလီွးပါ။
သံပုရာသီး လီွးပါ။
ငန္ျပာရည္
ငရုတ္သီးအက်က္အမွဳန္႔ ျပင္ဆင္ပါ။
ပူစီနံရြက္ လိုပါသည္။ ကိုယ္ကေတာ့ အိမ္က အပင္မွ ခူးလိုက္ပါသည္။
ၾကက္သားမ်ားကို အေနေတာ္ တံုးလိုက္ပါ။ အရိုးမ်ားကို လဲ အဆင္ေျပသလို တံုးပါေလ..။
ပီးလ်ွင္သုတ္လို႔ ရပါပီ။ တံုးထားေသာ ၾကက္သား ၾကက္ရိုး မ်ားအေပၚသို႔ ေဂၚဖီ ငရုတ္သီးစိမ္း ငန္ျပာရည္ ထည့္ကာ ပဲရည္ေလာင္းပါ။ ပီးလ်ွင္ ငရုတ္သီးအမွဳန္႔ထပ္ထည့္ကာ သံပုရာသီးညွစ္ပီး သုတ္လို႔ရပါသည္။ ပီးမွ ပါးပါးလီွးထားေသာ ပူစီနံရြက္ေလးအုပ္လိုက္ပါ။
ဒါဆိုလ်ွင္ အနံ့ အရသာျပည့္စံုေသာ ၾကက္သားသုတ္ေလး စားလို႔ရပါပီ။
Saturday, October 13, 2012
ဝက္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳတ္
ဟိုးတပတ္ေလာက္က ေျမေအာက္ေစ်းေလးသြားျဖစ္ေတာ့ ဝက္နဲ့ပါက္သက္တာေတြ ဝယ္လာခဲ့တယ္။ ဝက္အူ ဝက္လ်ွာ ဝက္အသဲ ဝက္ေျခေထာက္ ၾကက္ေျခေထာက္ေတြ တေပြ႔တပိုက္နဲ႔ (မႏိုင္မနင္းလို႔ေျပာရင္ ပိုမွန္ပါမယ္)ဝယ္လာခဲ့တယ္။
အဲ့ဒီဆိုင္ေတြမွာ ကိုယ္တစ္ခုေမးလိုက္တိုင္း ျပန္ေျပာတာက တရုပ္လိုေတြဆိုေတာ့ ကိုယ္ေတာ္ေတာ္ စိတ္ညစ္ပါတယ္။ ကိုယ္မွ တရုပ္မဟုတ္ပဲဟာ မဟုတ္ေၾကာင္းျပန္ရွင္းရတာက အလုပ္တစ္ခုပါ။ ရထားေပၚေရာက္ျပန္ေတာ့လဲ တရုပ္လားဆိုပီး မႏိုင္မနင္းသယ္လာတဲ့ ကိုယ့္ကို ေနရာေပးေတာ့ အေမးခံရျပန္ပါတယ္။ း( ကိုယ္တရုပ္မဟုတ္ဘူးးးးးးးးးး ေခ်ာ္ကုန္ျပန္ပီ။
ဝက္နဲ႔ပက္သက္တယ္ဆိုလို႔ ေျပာရရင္ သူ႔ေၾကာင့္ ဝက္သား စားျဖစ္တာ ပိုမွန္ပါတယ္။ သူက ဝက္သားၾကိဳက္တယ္ေလ။ အခုေတာ့ ကိုယ္တခါမွ မဝယ္ဘူး မျမင္ဖူး မကိုင္ဖူးတဲ့ ဝက္လ်ွာ ဝက္အူ ဝက္ေျခေထာက္ေတြ ဝယ္လာခဲ့ပါတယ္။ ဝက္အဆုတ္ ဝက္နံရိုးေတာ့ မပါလာခဲ့ဘူး။ ေမးဖို႔ ေမ႔သြားလို႔။
ဝက္ေျခေထာက္နဲ႔ပက္သက္ပီး ေျပာျပရရင္ ဘဝမွာ ၃ခါပဲ စားဖူးခဲ့ပါတယ္။ ဒါေတာင္ အတင္းေကြ်းလို႔ စားတာပါ။ ၾကည့္ပီး ေၾကာက္လို႔ မစားရဲတာပါ။ ပထမတခါက သူငယ္ခ်င္းအိမ္မွာပါ ။ အတင္းစားခိုင္းတာနဲ႔ မရဲတရဲ စားျဖစ္သြားပါတယ္။ ျမန္မာျပည္မွာပါ။ ေနာက္တခါက ဒီမွာပဲ သူငယ္ခ်င္းေတြဆံုတုန္းက ဝက္ေျခေထာက္ေပါင္း မိန္းမေတြနဲ႔တည့္တယ္ဆိုပီး အတင္းေကြ်းျပန္တာနဲ႔ပဲ စားျဖစ္သြားပါတယ္။ (အမွႏ္က စားစရာမရိွေတာ့လို႔ ဗိုက္ဆာေနလို႔ပါ)။ ေနာက္ဆံုးတေခါက္ကေတာ့
ဒီတေခါက္ အိမ္ျပန္ေတာ့ သူ႔အတြက္ ကိုကို႔ ကို ခ်က္ခိုင္းပီး အိမ္မွာ နဲနဲ စားျဖစ္သြားတာပါ။ ေၾကာက္ေၾကာက္နဲ႔ စားတာဆိုေတာ့လဲ သိပ္အရသာ မေတြ႔မိပါဘူး။
ဝက္ဆိုလို စိမ္းလန္းက ဝက္သားတုတ္ထိုးဆိုင္လိုမ်ိဳး ကိုယ္ေတာင္ဖြင့္ခ်င္ပါတယ္။ ဆိုင္က ေတာ္ေတာ္သန္႔တယ္။ အလူမီနီယမ္မွန္ေဘာင္နဲ႔ အက်လုပ္ထားတဲ့ ဆိုင္မွာ ဝက္သားတုတ္ထိုး ထိုင္ေရာင္းေနတာ.. အေတာ္ေတာ့ ျမတ္မဲ့ပံု။ ငယ္ငယ္တုန္းက စာအုပ္ေတြထဲမွာ ဝက္သားတုတ္ထိုးဆိုင္ဖြင့္ရင္ တအားျမတ္ပီး ၾကီးပြါးသြားတဲ့ အေၾကာင္းဖတ္မိေတာ့ ဆိုင္အျပင္အဆင္ကို ၾကည့္ပီး သေဘာက်မိသား။ ေနရာကလဲ ေကာင္းဆိုေတာ့.... အင္း ျပန္ပီး ဆိုင္ဖြင့္ရင္ ေကာင္းမလားပဲ။ း) အယ္.. ေခ်ာ္ျပန္ပီ။
သူ႔ကို ဝက္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳတ္ လုပ္ေကြ်းခ်င္တာလဲ တေၾကာင္း ျမန္မာျပည္ျပန္တုန္းက သူက ဝက္ေျခေထာက္ပဲ တမ္းတလြန္းသမ်ွ တရုပ္တန္းသြားခ်ိန္တိုင္း ကုန္တာနဲ႔ပဲ တိုးေနတာကို သတိရလို႔ အိမ္မွာတခါ ကိုကို ခ်က္ေပးျဖစ္တာကလြဲလို႔ သူ မစားရရွာဘူးဆိုေတာ့ ဟင္းခ်က္နည္း အသစ္ လက္စြမ္းျပခ်င္တာနဲ႔ ခ်က္ဖို႔ ျပင္ေတာ့တာေပါ့။ ခ်က္သာ ခ်က္ရ ဘယ္က စကိုင္ရမွန္းကို မသိေတာ့ သူ႔ကို ဆရာတင္ပီး ေမးေတာ့ ေရနဲ႔ဆူေအာင္ျပဳတ္ ပီးရင္ ေသခ်ာေဆး ပီးပီဆို ဆားဆႏြင္းနယ္ပီး ဂ်င္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ထည့္ျပဳတ္တဲ့။ ငရုတ္ေကာင္းေတာင္ မထည့္နဲ့တဲ့။ စားမွ ထည့္မယ္တဲ့(သူေျပာတာက ဂ်ပန္လိုခ်က္ တာတဲ့ ေနာက္မွသိတာ)
ဒါေပမဲ့ ကိုယ္ကလဲ သိတဲ့အတိုင္း ပထမဆံုးခ်က္မွာလဲ ျဖစ္ျပန္ ညီွေစာနံမွာကလဲ ေၾကာက္ျပန္ဆိုေတာ့ ထံုးစံအတိုင္း အြန္လိုင္းကိုရွာတာေပါ့။ ဒါမဲ့ စိတ္တိုင္းမက်ေတာ့ သူငယ္ခ်င္းဆီ ဖုန္းဆက္ျဖစ္ေရာ။ သူကေတာ့ အျမဲ ခ်က္ေနက်တဲ့ အရမ္းေကာင္းတာပဲတဲ့။ သူ႔နည္းကို ကိုယ္လဲ ယံုတယ္။ ဘာလို႔ဆို ကိုယ္တို႔က အျပန္အလွန္ ခ်က္နည္းပညာ ဖလွယ္ေနလို႔ေပါ့။ ဒါနဲ႔ပဲ သူေျပာသလို ပထမတရည္ျပဳတ္ပီး ေရေသခ်ာေဆးတာေပါ့။ ဒါခ်စ္ခ်စ္ေျပာသလိုနဲ႔တူတယ္။ အဓိက က ကိုယ္က ညီွမွာ သိပ္ေၾကာက္ေတာ့ သူငယ္ခ်င္းေျပာသလို လုပ္မိတယ္။
ဆားဆႏြင္း နယ္ပီးေတာ့ ပဲငန္ျပာရည္ အၾကည္ရယ္ နယ္ပီးေတာ့ ခရုဆီလဲထည့္ပီး သမေအာင္နယ္တာေပါ့။
မိနစ္၂၀ေလာက္ႏွပ္ထား ပီးေတာ့ ေရျမွဳပ္ယံုထည့္ပီး ေပါင္းအိုးနဲ႔ တည္တာေပါ့။ ေပါင္းအိုးကလည္း ပထမ မီးျပင္းျပင္းထည့္ပီး မွ မီးကို ျမွင္းျမွင္းထားတာေပါ့။ နာရီဝက္ေလာက္တခါ ၾကည့္ပီး ဟိုဘက္ ဒီဘက္ လွည့္ေပးတယ္။ ေရခန္းတဲ့အခါ ထပ္ျဖည့္ရင္း ၁နာရီခြဲေလာက္ က်ေတာ့ စားလို႔ရပီ။ ဒါမဲ့ သိတဲ့အတိုင္း ပဲ မီးကို အနဲဆံုးထားပီးထပ္တင္ထားတယ္။ ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ အျဖဴထည့္ပီး အရသာျမည္းေတာ့ အိုေကေနတယ္။ ေမႊးးးးးးးးေနတာပဲ။
ဒါမဲ့ အဲ့ဒါကို ဘာနဲ႔စားရတာလဲဆိုတာ မသိျပန္ဘူး။ ဒါနဲ႔ အမ်ိဳးတေယာက္ အြန္လိုင္းတက္လာတာနဲ႕ ဘယ္လိုစားရလဲဆိုတာေမးေတာ့ အခ်ဥ္ရည္နဲ႔တဲ့။ အခ်ဥ္ရည္ ဘယ္လိုလုပ္လဲဆိုေတာ့ သူေျပာျပတဲ႔နည္းနဲ႔ သမလိုက္တာေပါ့။ ဒါမဲ့ သူေပးတဲ့နည္းထဲက ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ ေတာ့ မထည့္ဘူး။ ငန္ျပာရည္လဲ မထည့္ဘူး။
ကိုယ္လုပ္တဲ့ အခ်ဥ္ရည္က
ပထမ မန္က်ည္သီးကို ပ်စ္ပ်စ္ေလးေဖ်ာ္လိုက္တယ္။ ပီးေတာ့ ငရုတ္ဆီထည့္တယ္။ သၾကားထည့္တယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းနဲ႔ ဆားကိုထည့္တယ္။ ငရုတ္သီးစိမ္းေလးေတြ ပါးပါးလီွးထည့္တယ္။ နံနံပင္ေလး ၂ေခ်ာင္း၃ေခ်ာင္းေလာက္ လီွးထည့္ေတာ့ အခ်ဥ္ရည္ဆိုတာ ရွယ္ပဲ။ သူကေတာ့ အခ်ဥ္ရည္ကို ေသခ်ာ နည္းမွတ္တဲ့။ အရမ္းေကာင္းတယ္တဲ့။ း)
သူအိမ္ျပန္လာေတာ့ သူ႕ကို ဝက္ေျခေထာက္ေလး ေမႊးေနတာပဲ ေျပာေတာ့။ သူက ဘယ္လိုခ်က္သလဲတဲ့။ သူ႔နည္းနဲ႔ ခ်က္တာ မဟုတ္ေတာ့ စိတ္ေတြဆိုးပီး ေနာက္တခါ သူ႔ကို မေမးနဲ႔ ဆိုပီး ထံုးစံအတိုင္း ရန္ျဖစ္တာေပါ့။ ဒီကလဲ မစားဘူးလား ဒါဆိုလဲ မစားနဲ႔ သြန္ပစ္မယ္လို႔ (ပါးစပ္ကအျမဲေျပာတာ တကယ္ ဘယ္ေတာ့မွ မလုပ္) ေျပာတာေပါ့။ သူက သူ႔ကို မယံုလို႔ သူေျပာသလို မခ်က္တာလား ဘာလားနဲ႔။ မယံုတာ မဟုတ္ဘူး။ညီွမွာေၾကာက္လို႔ဆိုလဲ မရဘူး။ အဲဒါနဲ႔ ထံုးစံအတိုင္း စိတ္ေကာက္ ပုလဲခ သူကျပန္ေခ်ာ့ ျပန္စိတ္ေကာက္နဲ႔ သံသရာလည္ပီးးးမွပဲ သူက စားမယ္တဲ့။ အဲ့ဒီေတာ့မွပဲ ဝက္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳတ္ကို ထည့္ျဖစ္ေတာ့တယ္။ စားျဖစ္ေတာ့လဲ သူေျပာပါတယ္။ အရမ္းေကာင္းတယ္တဲ့။ း) သူက ဂ်ပန္လို စားခ်င္လို႔ေျပာတာဆိုပီး ျပန္ေလ်ွာခ်တယ္။ ကိုယ္ကလဲ တခါမွ မခ်က္ဘူးေတာ့ အရမ္းညီွမွာေၾကာက္လို႔ ဆိုပီး ေျပာေပါ့။ အဲဒါေၾကာင့္ ေျပာတာ ေနာင္ဂ်ိန္ပါဆို..။ ပီးေတာ့ ဟုတ္တာလဲ မဟုတ္ဘူး။ တေယာက္မျပံဳးရင္ တေယာက္မေနႏိုင္ဘူး။ း)
ကိုယ္လဲ စားရင္းစားရင္းနဲ့ အရသာကို အရမ္းၾကိဳက္သြားေတာ့ ေနာက္ဆို မၾကာမၾကာ ခ်က္ျဖစ္မလားပဲ။ း)
စာဖတ္သူေတြလဲ အဆင္ေျပရင္ လုပ္စမ္းၾကည့္ အရမ္းမိုက္တယ္... း)
အဲ့ဒီဆိုင္ေတြမွာ ကိုယ္တစ္ခုေမးလိုက္တိုင္း ျပန္ေျပာတာက တရုပ္လိုေတြဆိုေတာ့ ကိုယ္ေတာ္ေတာ္ စိတ္ညစ္ပါတယ္။ ကိုယ္မွ တရုပ္မဟုတ္ပဲဟာ မဟုတ္ေၾကာင္းျပန္ရွင္းရတာက အလုပ္တစ္ခုပါ။ ရထားေပၚေရာက္ျပန္ေတာ့လဲ တရုပ္လားဆိုပီး မႏိုင္မနင္းသယ္လာတဲ့ ကိုယ့္ကို ေနရာေပးေတာ့ အေမးခံရျပန္ပါတယ္။ း( ကိုယ္တရုပ္မဟုတ္ဘူးးးးးးးးးး ေခ်ာ္ကုန္ျပန္ပီ။
ဝက္နဲ႔ပက္သက္တယ္ဆိုလို႔ ေျပာရရင္ သူ႔ေၾကာင့္ ဝက္သား စားျဖစ္တာ ပိုမွန္ပါတယ္။ သူက ဝက္သားၾကိဳက္တယ္ေလ။ အခုေတာ့ ကိုယ္တခါမွ မဝယ္ဘူး မျမင္ဖူး မကိုင္ဖူးတဲ့ ဝက္လ်ွာ ဝက္အူ ဝက္ေျခေထာက္ေတြ ဝယ္လာခဲ့ပါတယ္။ ဝက္အဆုတ္ ဝက္နံရိုးေတာ့ မပါလာခဲ့ဘူး။ ေမးဖို႔ ေမ႔သြားလို႔။
ဝက္ေျခေထာက္နဲ႔ပက္သက္ပီး ေျပာျပရရင္ ဘဝမွာ ၃ခါပဲ စားဖူးခဲ့ပါတယ္။ ဒါေတာင္ အတင္းေကြ်းလို႔ စားတာပါ။ ၾကည့္ပီး ေၾကာက္လို႔ မစားရဲတာပါ။ ပထမတခါက သူငယ္ခ်င္းအိမ္မွာပါ ။ အတင္းစားခိုင္းတာနဲ႔ မရဲတရဲ စားျဖစ္သြားပါတယ္။ ျမန္မာျပည္မွာပါ။ ေနာက္တခါက ဒီမွာပဲ သူငယ္ခ်င္းေတြဆံုတုန္းက ဝက္ေျခေထာက္ေပါင္း မိန္းမေတြနဲ႔တည့္တယ္ဆိုပီး အတင္းေကြ်းျပန္တာနဲ႔ပဲ စားျဖစ္သြားပါတယ္။ (အမွႏ္က စားစရာမရိွေတာ့လို႔ ဗိုက္ဆာေနလို႔ပါ)။ ေနာက္ဆံုးတေခါက္ကေတာ့
ဒီတေခါက္ အိမ္ျပန္ေတာ့ သူ႔အတြက္ ကိုကို႔ ကို ခ်က္ခိုင္းပီး အိမ္မွာ နဲနဲ စားျဖစ္သြားတာပါ။ ေၾကာက္ေၾကာက္နဲ႔ စားတာဆိုေတာ့လဲ သိပ္အရသာ မေတြ႔မိပါဘူး။
ဝက္ဆိုလို စိမ္းလန္းက ဝက္သားတုတ္ထိုးဆိုင္လိုမ်ိဳး ကိုယ္ေတာင္ဖြင့္ခ်င္ပါတယ္။ ဆိုင္က ေတာ္ေတာ္သန္႔တယ္။ အလူမီနီယမ္မွန္ေဘာင္နဲ႔ အက်လုပ္ထားတဲ့ ဆိုင္မွာ ဝက္သားတုတ္ထိုး ထိုင္ေရာင္းေနတာ.. အေတာ္ေတာ့ ျမတ္မဲ့ပံု။ ငယ္ငယ္တုန္းက စာအုပ္ေတြထဲမွာ ဝက္သားတုတ္ထိုးဆိုင္ဖြင့္ရင္ တအားျမတ္ပီး ၾကီးပြါးသြားတဲ့ အေၾကာင္းဖတ္မိေတာ့ ဆိုင္အျပင္အဆင္ကို ၾကည့္ပီး သေဘာက်မိသား။ ေနရာကလဲ ေကာင္းဆိုေတာ့.... အင္း ျပန္ပီး ဆိုင္ဖြင့္ရင္ ေကာင္းမလားပဲ။ း) အယ္.. ေခ်ာ္ျပန္ပီ။
သူ႔ကို ဝက္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳတ္ လုပ္ေကြ်းခ်င္တာလဲ တေၾကာင္း ျမန္မာျပည္ျပန္တုန္းက သူက ဝက္ေျခေထာက္ပဲ တမ္းတလြန္းသမ်ွ တရုပ္တန္းသြားခ်ိန္တိုင္း ကုန္တာနဲ႔ပဲ တိုးေနတာကို သတိရလို႔ အိမ္မွာတခါ ကိုကို ခ်က္ေပးျဖစ္တာကလြဲလို႔ သူ မစားရရွာဘူးဆိုေတာ့ ဟင္းခ်က္နည္း အသစ္ လက္စြမ္းျပခ်င္တာနဲ႔ ခ်က္ဖို႔ ျပင္ေတာ့တာေပါ့။ ခ်က္သာ ခ်က္ရ ဘယ္က စကိုင္ရမွန္းကို မသိေတာ့ သူ႔ကို ဆရာတင္ပီး ေမးေတာ့ ေရနဲ႔ဆူေအာင္ျပဳတ္ ပီးရင္ ေသခ်ာေဆး ပီးပီဆို ဆားဆႏြင္းနယ္ပီး ဂ်င္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ထည့္ျပဳတ္တဲ့။ ငရုတ္ေကာင္းေတာင္ မထည့္နဲ့တဲ့။ စားမွ ထည့္မယ္တဲ့(သူေျပာတာက ဂ်ပန္လိုခ်က္ တာတဲ့ ေနာက္မွသိတာ)
ဒါေပမဲ့ ကိုယ္ကလဲ သိတဲ့အတိုင္း ပထမဆံုးခ်က္မွာလဲ ျဖစ္ျပန္ ညီွေစာနံမွာကလဲ ေၾကာက္ျပန္ဆိုေတာ့ ထံုးစံအတိုင္း အြန္လိုင္းကိုရွာတာေပါ့။ ဒါမဲ့ စိတ္တိုင္းမက်ေတာ့ သူငယ္ခ်င္းဆီ ဖုန္းဆက္ျဖစ္ေရာ။ သူကေတာ့ အျမဲ ခ်က္ေနက်တဲ့ အရမ္းေကာင္းတာပဲတဲ့။ သူ႔နည္းကို ကိုယ္လဲ ယံုတယ္။ ဘာလို႔ဆို ကိုယ္တို႔က အျပန္အလွန္ ခ်က္နည္းပညာ ဖလွယ္ေနလို႔ေပါ့။ ဒါနဲ႔ပဲ သူေျပာသလို ပထမတရည္ျပဳတ္ပီး ေရေသခ်ာေဆးတာေပါ့။ ဒါခ်စ္ခ်စ္ေျပာသလိုနဲ႔တူတယ္။ အဓိက က ကိုယ္က ညီွမွာ သိပ္ေၾကာက္ေတာ့ သူငယ္ခ်င္းေျပာသလို လုပ္မိတယ္။
မိနစ္၂၀ေလာက္ႏွပ္ထား ပီးေတာ့ ေရျမွဳပ္ယံုထည့္ပီး ေပါင္းအိုးနဲ႔ တည္တာေပါ့။ ေပါင္းအိုးကလည္း ပထမ မီးျပင္းျပင္းထည့္ပီး မွ မီးကို ျမွင္းျမွင္းထားတာေပါ့။ နာရီဝက္ေလာက္တခါ ၾကည့္ပီး ဟိုဘက္ ဒီဘက္ လွည့္ေပးတယ္။ ေရခန္းတဲ့အခါ ထပ္ျဖည့္ရင္း ၁နာရီခြဲေလာက္ က်ေတာ့ စားလို႔ရပီ။ ဒါမဲ့ သိတဲ့အတိုင္း ပဲ မီးကို အနဲဆံုးထားပီးထပ္တင္ထားတယ္။ ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ အျဖဴထည့္ပီး အရသာျမည္းေတာ့ အိုေကေနတယ္။ ေမႊးးးးးးးးေနတာပဲ။
ဒါမဲ့ အဲ့ဒါကို ဘာနဲ႔စားရတာလဲဆိုတာ မသိျပန္ဘူး။ ဒါနဲ႔ အမ်ိဳးတေယာက္ အြန္လိုင္းတက္လာတာနဲ႕ ဘယ္လိုစားရလဲဆိုတာေမးေတာ့ အခ်ဥ္ရည္နဲ႔တဲ့။ အခ်ဥ္ရည္ ဘယ္လိုလုပ္လဲဆိုေတာ့ သူေျပာျပတဲ႔နည္းနဲ႔ သမလိုက္တာေပါ့။ ဒါမဲ့ သူေပးတဲ့နည္းထဲက ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ ေတာ့ မထည့္ဘူး။ ငန္ျပာရည္လဲ မထည့္ဘူး။
ကိုယ္လုပ္တဲ့ အခ်ဥ္ရည္က
ကိုယ္လဲ စားရင္းစားရင္းနဲ့ အရသာကို အရမ္းၾကိဳက္သြားေတာ့ ေနာက္ဆို မၾကာမၾကာ ခ်က္ျဖစ္မလားပဲ။ း)
စာဖတ္သူေတြလဲ အဆင္ေျပရင္ လုပ္စမ္းၾကည့္ အရမ္းမိုက္တယ္... း)
Saturday, October 6, 2012
ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္
ဝက္သားကုန္းေဘာင္ေၾကာ္
အဲ့ဒီေန႔ကေပါ့.. သရက္ခ်ဥ္သုတ္၊ ပဲနီေလးဟင္း နဲ႔ ဘာမ်ားခ်က္ရင္ ေကာင္းမလဲလို႔ ထံုးစံအတိုင္း အၾကံဥာဏ္ ေတာင္းျဖစ္ေတာ့ ဝက္သားနီဟင္းခ်က္ဖို႔ ျဖစ္လာတယ္။ ဟမ္.. ဝက္သားကုန္းေဘာင္ဆိုပီး ဘယ္လိုလုပ္ ဝက္သားနီျဖစ္လဲလို႔ စဥ္းစားေနလား။ မေတြးပါနဲ႔ ဆက္ဖတ္လိုက္ရင္ အဆင္ေျပသြားပါလိမ့္မယ္။
ဝက္သားနီဆိုေတာ့ အာရံုမွာ ေရးေရးေပၚလာတာက လြန္ခဲ့တဲ့ ဆယ္စုႏွစ္၁ခုေလာက္က သူငယ္ခ်င္းအေဆာင္ကို လိုက္သြားေတာ့ သူခ်က္ေကြ်းရင္း ေျပာတာက ဝက္သားကို ခ်ခါနီးမွာ သၾကားထည့္ရင္ ဝက္သားေလးကနီသြားတယ္တဲ့။ အဲဒါကို ဝက္သားနီခ်က္လို႔ ေခၚသတဲ့။ ဒါမဲ့ ခ်က္မဲ့ေန႔က သူငယ္ခ်င္း ကိုေမးတာက်ေတာ့ သူက မန္က်ည္းသီးထည့္ မထည့္ခ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္တဲ့။ ရမ္းသမ ဆရာမၾကီး ေတြးရပီေပါ့။ ဒါနဲ႔ အြန္လိုင္းကိုလဲ မပယ္နဲ႔ ဆိုတဲ႔ စကားအတိုင္း အြန္လိုင္းမွာ ဟိုဒီေမႊေနာက္ေတာ့ ေတြ႔ပါတယ္။ သံုးထပ္သားၾကီးကို ဝက္သားနီခ်က္ ခ်က္နည္းေတြ။ အင္း..ဒီေတာ့ ကိုယ္လဲ ေရာသမနည္းနဲ႔ခ်မဟဲ့ ဆိုပီး ေရခဲေသတၱာကို အဖြင့္မွာေတာ့ က်န္ရိွေနတဲ့ ဝက္သားက လက္သီးဆုပ္ကေလး လွမ္းျပတယ္။ နင္ခ်က္ခ်င္တဲ့ ဝက္သားနီေတာ့ မရဘူးေဟ့။ လီွးလိုက္ရင္ ၄တံုးေလာက္ရမဲ့ဟာဆိုပီး ေလွာင္ေနေတာ့ ဒီကလဲ ဘာရမလဲ စိတ္နာနာနဲ႔ ဝက္သားနီေတာ့ မခ်က္ဘူး နင့္ကို ကုန္းေဘာင္ေၾကာ္ လုပ္မဟဲ့ဆိုပီး စိတ္ကူးကို ရုတ္ခ်ည္းေျပာင္းပစ္လိုက္တာေပါ့။ ဒီလိုနဲ႔ ကိုယ္ခ်က္မဲ့ဟင္းက ဝက္သားကုန္းေဘာင္ေၾကာ္ ျဖစ္သြားေလရဲ့။
အမွန္ဆို ဝက္ကုန္းေဘာင္ဆိုတာ အသားၾကီးပဲ ေၾကာ္တာ ေတြ႔ဘူးတာပဲ။ (ဆိုင္မွာစားရတာ ေျပာတာ)
ကိုယ့္ဝက္သားက ၃ထပ္သားကို မ်က္စိမိွတ္ပီး ကုန္းေဘာင္လုပ္တာ ။ ဘာျဖစ္လဲ။ ငါ ဗိုလ္ပဲ။လာထား... ဘီလိုခ်က္ရပါ့ဆိုပီး.. ေရွးထံုး..အဲ အြန္လိုင္းကို မပယ္ပဲနဲ႔ ရွာလိုက္ေတာ့ တီတီဆြိ ရဲ့ၾကက္သား ကုန္းေဘာင္ေၾကာ္ သြားေတြ႔ေလရဲ႕။ သူလို အကုန္ေတာ့ မတူေပမဲ့ ဘာကိုလုပ္လုပ္ စုတုျပဳ ပညာရွင္ပီပီ ရမ္းသမခ်က္ပါေတာ့မယ္။
ဝက္သားေတြကို အေနေတာ္ လက္သန္းတဆစ္စာေလာက္ ျဖတ္လိုက္ပါတယ္။ ထံုးစံအတိုင္း ဆားဆႏြင္းနယ္ပါတယ္။ ပီးေတာ့ အသီးအရြက္ဘာရိွလဲ ၾကည့္လိုက္ေတာ့ မုန္လာဥနီရိွတယ္။ ျခံထဲက ၾကက္သြန္ျမိတ္ရယ္ေပါင္းေတာ့ အိုေကပီေပါ့။ ငရုတ္သီးအေျခာက္ကိုလဲ ဆီနဲ႔လိွမ္႔ဖို႔ ထုတ္လိုက္တယ္။ တီဆြိကေတာ့ သူက ေဆာ့စ္ကို သတ္သတ္လုပ္တယ္။ ကိုယ္ကေတာ့ ကိုယ့္မွာရိွတဲ့ဟာနဲ႔ ျဖစ္သလိုလုပ္ပါတယ္။ ကိုယ့္ရဲ့ေဆာ့စ္ကေတာ့ ပရိုေတြ ၾကားရင္ ဖ်ားသြားမယ္ထင္တယ္။
ပထမဆံုး ေကာ္မွဳန္႔ကို အရည္ေဖ်ာ္ ပဲငန္ျပာရည္ အၾကည္ေလးနဲနဲထည့္ သၾကားထည့္ ပီး ဆားဆႏြင္းနဲ႔ မိနစ္၂၀ေလာက္ႏွပ္ထားတဲ့ ဝက္သားကို နယ္လိုက္ပါတယ္။
မုန္လာဥနီကို မၾကီးမငယ္ အေခ်ာင္းေလးေတြ တံုးလိုက္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ကိုလဲ လက္ဆစ္ေလာက္ေလးေတြ ျဖတ္ လိုက္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီကိုလဲ ေလးေထာင့္ အေနေတာ္ေလးျဖစ္ေအာင္လီွးလိုက္ပါတယ္။
ခ်က္ပါေတာ့မယ္။
ပထမ ငရုတ္သီးကို ေၾကာ္ပါတယ္။ ေနာက္ေတာ့ ဆီထပ္ထည့္ပီး ဂ်င္းအနည္းငယ္ကို ေခ်ပီးထည့္လိုက္ပါတယ္။ပီးေတာ့မွ ဝက္သားထည့္ပါတယ္။ မီးျမွင္းျမွင္းနဲ႔ ဝက္သားကို လိွမ္႔လိုက္ပါတယ္။ ခနေနေတာ့ မုန္လာဥနီကိုထည့္ပါတယ္။ ေနာက္ခနထပ္ေနေတာ့ ၾကက္သြန္နီထည့္ပါတယ္။ အရသာျမည္းပါတယ္။ အိုေကပီဆိုတာနဲ႔ ..ဝက္သားလဲ ႏူးပီထင္တာနဲ႔ ခရုဆီကို အေပၚကဆမ္းလိုက္ပါတယ္။ ပီးလဲပီးေရာ ေမႊပီးေတာ့ ေနာက္ဆံုးခ်ခါနီးမွ ၾကက္သြန္ျမိတ္နဲ႔ သီဟိုဋ္ေစ့ကို ထည့္ပီး မီးပိတ္လိုက္ပါတယ္။
မထင္မွတ္ပဲ တကယ္စားေကာင္းပါတယ္။
သူကလဲ ေျပာတယ္။ စားလို႔ေကာင္းတယ္တဲ့ း)
သရက္ခ်ဥ္သုတ္ကေတာ့ လြယ္လြယ္ေလးလို႔ ထင္တာပဲ။ မွန္မမွန္ေတာ့ သိဘူး။ အဲလိုပဲ သုတ္လိုက္တာပဲ။ မသုတ္ခင္ေတာ့ စဥ္းစားရတယ္ ။ ဘာေတြ ထည့္ရလဲလို႔.. း))
ပဲနီေလးဟင္းကေတာ့ အလြယ္ခ်က္ခ်င္ အဲ့ဟင္းကို အရည္ေသာက္ခ်က္တာ မ်ားတယ္။ အခုတေလာေတာ့ ကိုယ့္ခ်စ္ခ်စ္က ငရုတ္ရြက္ ၾကိဳက္တယ္ဆိုတာနဲ႔ ပဲနီေလးဟင္းထဲ ငရုတ္ရြက္ေတြ ခပ္ခပ္ထည့္ေနတာ ငရုတ္ပင္လဲ တရုပ္ေတြ ျမန္မာေျမကို တစစီဖဲ့ေနသလိုပဲ အပင္ေလးလဲ ၾကည့္မေကာင္းခ်င္ေတာ့ဘူး။
ငရုတ္ရြက္ စားေကာင္းသတဲ့။ စမ္းၾကည့္ေပါ့ေနာ္။
မွတ္ခ်က္။ဟင္းခ်က္နည္းမ်ားမွာ ရမ္းသမမ်ား ျဖစ္၍ ေမ႔မွာဆိုးလို႔ မွတ္တမ္းတင္ျခင္းျဖစ္ပါသည္။ ဒါမွ ေနာက္ခါ ျပန္ခ်က္ရင္ ၾကည္႔ဖို႔ေပါ့။
အဲ့ဒီေန႔ကေပါ့.. သရက္ခ်ဥ္သုတ္၊ ပဲနီေလးဟင္း နဲ႔ ဘာမ်ားခ်က္ရင္ ေကာင္းမလဲလို႔ ထံုးစံအတိုင္း အၾကံဥာဏ္ ေတာင္းျဖစ္ေတာ့ ဝက္သားနီဟင္းခ်က္ဖို႔ ျဖစ္လာတယ္။ ဟမ္.. ဝက္သားကုန္းေဘာင္ဆိုပီး ဘယ္လိုလုပ္ ဝက္သားနီျဖစ္လဲလို႔ စဥ္းစားေနလား။ မေတြးပါနဲ႔ ဆက္ဖတ္လိုက္ရင္ အဆင္ေျပသြားပါလိမ့္မယ္။
ဝက္သားနီဆိုေတာ့ အာရံုမွာ ေရးေရးေပၚလာတာက လြန္ခဲ့တဲ့ ဆယ္စုႏွစ္၁ခုေလာက္က သူငယ္ခ်င္းအေဆာင္ကို လိုက္သြားေတာ့ သူခ်က္ေကြ်းရင္း ေျပာတာက ဝက္သားကို ခ်ခါနီးမွာ သၾကားထည့္ရင္ ဝက္သားေလးကနီသြားတယ္တဲ့။ အဲဒါကို ဝက္သားနီခ်က္လို႔ ေခၚသတဲ့။ ဒါမဲ့ ခ်က္မဲ့ေန႔က သူငယ္ခ်င္း ကိုေမးတာက်ေတာ့ သူက မန္က်ည္းသီးထည့္ မထည့္ခ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္တဲ့။ ရမ္းသမ ဆရာမၾကီး ေတြးရပီေပါ့။ ဒါနဲ႔ အြန္လိုင္းကိုလဲ မပယ္နဲ႔ ဆိုတဲ႔ စကားအတိုင္း အြန္လိုင္းမွာ ဟိုဒီေမႊေနာက္ေတာ့ ေတြ႔ပါတယ္။ သံုးထပ္သားၾကီးကို ဝက္သားနီခ်က္ ခ်က္နည္းေတြ။ အင္း..ဒီေတာ့ ကိုယ္လဲ ေရာသမနည္းနဲ႔ခ်မဟဲ့ ဆိုပီး ေရခဲေသတၱာကို အဖြင့္မွာေတာ့ က်န္ရိွေနတဲ့ ဝက္သားက လက္သီးဆုပ္ကေလး လွမ္းျပတယ္။ နင္ခ်က္ခ်င္တဲ့ ဝက္သားနီေတာ့ မရဘူးေဟ့။ လီွးလိုက္ရင္ ၄တံုးေလာက္ရမဲ့ဟာဆိုပီး ေလွာင္ေနေတာ့ ဒီကလဲ ဘာရမလဲ စိတ္နာနာနဲ႔ ဝက္သားနီေတာ့ မခ်က္ဘူး နင့္ကို ကုန္းေဘာင္ေၾကာ္ လုပ္မဟဲ့ဆိုပီး စိတ္ကူးကို ရုတ္ခ်ည္းေျပာင္းပစ္လိုက္တာေပါ့။ ဒီလိုနဲ႔ ကိုယ္ခ်က္မဲ့ဟင္းက ဝက္သားကုန္းေဘာင္ေၾကာ္ ျဖစ္သြားေလရဲ့။
အမွန္ဆို ဝက္ကုန္းေဘာင္ဆိုတာ အသားၾကီးပဲ ေၾကာ္တာ ေတြ႔ဘူးတာပဲ။ (ဆိုင္မွာစားရတာ ေျပာတာ)
ကိုယ့္ဝက္သားက ၃ထပ္သားကို မ်က္စိမိွတ္ပီး ကုန္းေဘာင္လုပ္တာ ။ ဘာျဖစ္လဲ။ ငါ ဗိုလ္ပဲ။လာထား... ဘီလိုခ်က္ရပါ့ဆိုပီး.. ေရွးထံုး..အဲ အြန္လိုင္းကို မပယ္ပဲနဲ႔ ရွာလိုက္ေတာ့ တီတီဆြိ ရဲ့ၾကက္သား ကုန္းေဘာင္ေၾကာ္ သြားေတြ႔ေလရဲ႕။ သူလို အကုန္ေတာ့ မတူေပမဲ့ ဘာကိုလုပ္လုပ္ စုတုျပဳ ပညာရွင္ပီပီ ရမ္းသမခ်က္ပါေတာ့မယ္။
ဝက္သားေတြကို အေနေတာ္ လက္သန္းတဆစ္စာေလာက္ ျဖတ္လိုက္ပါတယ္။ ထံုးစံအတိုင္း ဆားဆႏြင္းနယ္ပါတယ္။ ပီးေတာ့ အသီးအရြက္ဘာရိွလဲ ၾကည့္လိုက္ေတာ့ မုန္လာဥနီရိွတယ္။ ျခံထဲက ၾကက္သြန္ျမိတ္ရယ္ေပါင္းေတာ့ အိုေကပီေပါ့။ ငရုတ္သီးအေျခာက္ကိုလဲ ဆီနဲ႔လိွမ္႔ဖို႔ ထုတ္လိုက္တယ္။ တီဆြိကေတာ့ သူက ေဆာ့စ္ကို သတ္သတ္လုပ္တယ္။ ကိုယ္ကေတာ့ ကိုယ့္မွာရိွတဲ့ဟာနဲ႔ ျဖစ္သလိုလုပ္ပါတယ္။ ကိုယ့္ရဲ့ေဆာ့စ္ကေတာ့ ပရိုေတြ ၾကားရင္ ဖ်ားသြားမယ္ထင္တယ္။
ပထမဆံုး ေကာ္မွဳန္႔ကို အရည္ေဖ်ာ္ ပဲငန္ျပာရည္ အၾကည္ေလးနဲနဲထည့္ သၾကားထည့္ ပီး ဆားဆႏြင္းနဲ႔ မိနစ္၂၀ေလာက္ႏွပ္ထားတဲ့ ဝက္သားကို နယ္လိုက္ပါတယ္။
မုန္လာဥနီကို မၾကီးမငယ္ အေခ်ာင္းေလးေတြ တံုးလိုက္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ကိုလဲ လက္ဆစ္ေလာက္ေလးေတြ ျဖတ္ လိုက္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီကိုလဲ ေလးေထာင့္ အေနေတာ္ေလးျဖစ္ေအာင္လီွးလိုက္ပါတယ္။
ခ်က္ပါေတာ့မယ္။
ပထမ ငရုတ္သီးကို ေၾကာ္ပါတယ္။ ေနာက္ေတာ့ ဆီထပ္ထည့္ပီး ဂ်င္းအနည္းငယ္ကို ေခ်ပီးထည့္လိုက္ပါတယ္။ပီးေတာ့မွ ဝက္သားထည့္ပါတယ္။ မီးျမွင္းျမွင္းနဲ႔ ဝက္သားကို လိွမ္႔လိုက္ပါတယ္။ ခနေနေတာ့ မုန္လာဥနီကိုထည့္ပါတယ္။ ေနာက္ခနထပ္ေနေတာ့ ၾကက္သြန္နီထည့္ပါတယ္။ အရသာျမည္းပါတယ္။ အိုေကပီဆိုတာနဲ႔ ..ဝက္သားလဲ ႏူးပီထင္တာနဲ႔ ခရုဆီကို အေပၚကဆမ္းလိုက္ပါတယ္။ ပီးလဲပီးေရာ ေမႊပီးေတာ့ ေနာက္ဆံုးခ်ခါနီးမွ ၾကက္သြန္ျမိတ္နဲ႔ သီဟိုဋ္ေစ့ကို ထည့္ပီး မီးပိတ္လိုက္ပါတယ္။
မထင္မွတ္ပဲ တကယ္စားေကာင္းပါတယ္။
သူကလဲ ေျပာတယ္။ စားလို႔ေကာင္းတယ္တဲ့ း)
သရက္ခ်ဥ္သုတ္ကေတာ့ လြယ္လြယ္ေလးလို႔ ထင္တာပဲ။ မွန္မမွန္ေတာ့ သိဘူး။ အဲလိုပဲ သုတ္လိုက္တာပဲ။ မသုတ္ခင္ေတာ့ စဥ္းစားရတယ္ ။ ဘာေတြ ထည့္ရလဲလို႔.. း))
သရက္ခ်ဥ္၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ပုစြန္ေျခာက္မွဳန္႔ ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းပါးပါးလီွးပီးဆီစိမ္းဆမ္း၊ ပဲမွဳန္႔နဲနဲထည့္ပီး ႏွမ္းေထာင္းေလးျဖဴးေတာ့ ဆားလို႔ေတာ့ ေကာင္းသားပါပဲ။
ငရုတ္ရြက္ စားေကာင္းသတဲ့။ စမ္းၾကည့္ေပါ့ေနာ္။
မွတ္ခ်က္။ဟင္းခ်က္နည္းမ်ားမွာ ရမ္းသမမ်ား ျဖစ္၍ ေမ႔မွာဆိုးလို႔ မွတ္တမ္းတင္ျခင္းျဖစ္ပါသည္။ ဒါမွ ေနာက္ခါ ျပန္ခ်က္ရင္ ၾကည္႔ဖို႔ေပါ့။
Sunday, September 30, 2012
ငါးထမင္းခ်ဥ္
ဒီေန႔..မနက္ အိပ္ယာက တေရးႏိုးေတာ့ ဘာခ်က္ရင္ ေကာင္းမလဲ စဥ္းစားမိေတာ့ ငါးထမင္းခ်ဥ္ ခ်က္မလားလို႔ေပါ့။ အဲ့ဟင္းခ်က္မဲ့သာ ခ်က္ရ..ေလ်ွာ့ရိွတယ္။ ဘာလို႔ဆို သူတအားၾကိဳက္ပီး သူ႔အေမ့လက္ရာ အေကာင္းဆံုးဆိုေတာ့ ဒီဟင္းခ်က္ရမွာ လက္ကတြန္႔ေနတာေတာ့ အမွန္ပဲေလ။ (မိန္းမပဲဟာ)။ဒါေတာင္ သူ႔မယ္ေတာ္ဆီမွာ သင္လာခဲ့ေသးတာ။
ကိုယ္က ဟင္းတခုခ်က္မယ္ဆိုရင္ လာထား အင္တာနက္ေလးနဲ႔ ဟိုရွာ ဒီရွာ လုပ္တဲ့အျပင္ သူငယ္ခ်င္းေတြဆီလဲ အလ်ဥ္းသင့္သလို ေမးလိုက္ေသးတယ္။ ေၾသာ္..ပီးေတာ့ လုပ္နည္းေတြထဲက ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ့နည္းကို ဟိုဘက္ဒီဘက္က ကိုယ္ေကာင္းမယ္ထင္သလို နည္းေတြယူပီး သမလိုက္တာပဲ။ အခ်ိဳးအစားေတြေတာ့ လာမေမးနဲ႔ေနာ္။ ပရိုေတြ ထိုင္ငို သြားမယ္။
ကဲ..ေျပာေန အဲ..ေရးေနၾကာတယ္။ ခ်က္ေတာ့မယ္။
ဘာအရင္ခ်က္မလဲ ဆိုေတာ့...ထံုးစံအတိုင္း..မီးအလွည့္မအားရေအာင္တည္ဖို႔..ပထမဆံုး အာလူးျပဳတ္ ပီးတာနဲ့ ဆန္ေဆးပီး ေရမ်ားမ်ားနဲ႔ ပလပ္ဖြင့္ထားလိုက္တယ္။ အဲ့အခ်ိန္မွာ ၾကက္သြန္ျဖဴလီွးတယ္။ ဆီခ်က္ကမ်ားမွ ေကာင္းမွာဆိုေတာ့ ခပ္မ်ားမ်ားေလးလီွး။ လီွးလဲပီးေရာ အာလူးက်က္ပီ။
အိုးက မေပါမ်ားေတာ့ အာလူးကို ခြက္တလံုးတဲထည့္ပီး အိုးကို ခပ္ျမန္ျမန္ေလးေဆး ပီးတာနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁ဗူး ေဖာက္ပီးအိုးမွာတည္။ မီးျမွင္းျမွင္းနဲ႔ တည္ ထားတုန္း အာလူး အခြံႏႊာလုိက္ ခရမ္းခ်ဥ္ သီး ကို ေမႊေပးလိုက္နဲ႔ အလုပ္ေတြရွဳပ္။ ခဏေနေတာ့ အိုးထဲ ဆႏြင္းနဲ႔ ဆားမ်ားမ်ားထည့္ပီး ေမႊေပး ။ မကပ္ေအာင္ ဂရု စိုက္ေနရေတာ့ လက္မလည္။ အာလူးကလဲ အလံုးေသးေတြ ဆိုေတာ့ မပီးႏိုင္။ ဒါမဲ့ အာလူးလဲ အပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္လဲ အရ။ ပီးတာနဲ႕ ဆီအိုးတင္ထားလိုက္တယ္။ ဆီက်က္တာနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ပီး မီးျမွင္းျမွင္းနဲ႔ပဲ ဂရုတစိုက္ေမႊေပးပီး ေၾကာ္။ အိုေကပီဆိုတာနဲ႔ ဆီအိုးထဲက ဆီခ်က္ကို ပန္းကန္တလံုးထဲ ထည့္။ဆီနဲနဲခ်န္ပီး ေျမပဲေလးေၾကာ္။ မီးကေတာ့ လံုးဝမျပင္းဘူး။
အဲ့အခ်ိန္မွာ ထမင္းလဲက်က္ပီ။ တမင္းကို လွမ္းပီး အေအးခံ ဖို႔အတြက္ ေပါင္းအိုးကို အဖံုး လွမ္းဖြင့္ လိုက္ေသးတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္ထားတဲ့အိုးကို လွယ္ပီး ေဆးရေသးတယ္။ ေမႊ..ေမႊ... ဆားနဲနဲထပ္ထည့္ပီး က်က္ပီ ဆိုရင္တခါ ဗူးထဲထည့္။
ပီးေတာ့တခါ ပဲပုတ္ေလး ကိုေၾကာ္။ မီးကေတာ့ ထံုးစံအတိုင္းမျပင္းဘူး။ တူးမွာဆိုးလို႔ သတိထားရေသး။ ပီးေတာ့ ပန္းကန္လံုးထဲထည့္။ ပီးတာနဲ့ ငရုတ္သီးေျခာက္ေလး ေၾကာ္။
ပီးေတာ့..ေဆးထားတဲ့အိုးမွာ တူနာငါးဗူး၄ဗူးေလာက္ေဖာက္ပီး ထည့္။ ဆႏြင္းနဲ႔ဆားထည့္ပီး မီးျမွင္းျမွင္း နဲ႔ပဲ ေမႊလိုက္တယ္။ သူ႔လဲ မကပ္ေအာင္ ဂရုစိုက္ရေသးတယ္။
အဲ့အခ်ိန္သူထလာပီး စပ္စုတယ္။ မပီးခင္ အသားမဲ(သူက အသားညိဳတယ္။) မျမင္ေစနဲ႔ဆိုတဲ႔ စကားမၾကားဘူးလားဆိုပီး ခ်စ္ခ်စ္ခင္ခင္ ၾကင္ၾကင္ နာနာ ေျပာလိုက္ေသးတယ္။ အိမ္သာနဲ႔ ခ်က္တာနဲ႔ တခါးေတြပဲ ျခားတာဆိုေတာ့ ငါးေမႊေနတုန္း သူ႔ကိုၾကည့္ပီး ၂ေယာက္သား ႏုတ္ခမ္းေလးေတြစူပြပြ လုပ္ေနတုန္း ျဗဳန္းဆိုကိုယ္လွည့္ၾကည့္ခ်ိန္ဆို မ်က္ႏွာကို တဖက္လွည့္ပီး သူက စ။ အဲလိုဆိုေနေပါ့ ဆိုပီး မၾကည့္ေတာ့ဘူး။
ငါးလဲ က်က္ပီဆိုေတာ့ အိုးအၾကီး တလံုးခ်ပီး အာလူးကို ညွစ္ပီးေျခ။ ငါးေမႊကို ပန္းကန္ထဲေျပာင္းပီး အိုးကို ေရထည့္ပီး ဟင္းခ်ိဳတည္ဖို႔ျပင္လိုက္တယ္။ အာလူးေက်ပီဆိုတာနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထပ္ထည့္ပီး နယ္။ တမင္းကိုထည့္ပီး ဆားရယ္ အခ်ိဳမွဳန္႕ (အစက သိပ္မသံုး တီတီဆြိေရးတဲ့ စာဖတ္ပီး သံုးရဲသြားတယ္။ )ဆီခ်က္ရယ္ ထည့္ပီး အားရပါးရနယ္လိုက္တယ္။ပီးေတာ့ ငါးထည့္ပီးနယ္တယ္။
အားလံုးပီးေတာ့မွ ျမည္းၾကည့္ဆိုပီး သူ႔ကို ျမည္းခိုင္းလိုက္တယ္။ အိုေကတဲ့....တဲ့........။ လာပီ.......ေနာင္ဂ်ိန္
အားလံုးပီးေတာ့မွ ျမည္းၾကည့္ဆိုပီး သူ႔ကို ျမည္းခိုင္းလိုက္တယ္။ အိုေကတဲ့....တဲ့........။ လာပီ.......ေနာင္ဂ်ိန္
စားလို႔ေကာင္းတယ္.. ဒါေပမဲ့ ...သူအျမဲတမ္းစားေနတာ ထမင္းက အဲလို မေၾကဘူးတဲ့...။ ေသေရာ။ ဒီက လုပ္လိုက္ရတာ ။ မရိွမဲ့ ရိွမဲ့ အားေတြ ညွစ္ပီး ..လူက ပင္ပန္းေနတာ..သူက အဲလိုလဲ ေျပာလိုက္ေရာ ဘာေျပာေကာင္းမလဲ.. အဲ့ဆိုလဲ မစားနဲ႔ေတာ့ ရွင့္အတြက္ ထမင္းထပ္တည္ပီး ဟင္းခ်က္ေပးမယ္ ဆိုတာေတြေရာ ။ ရွင့္အေမအိမ္မွာ အဲလို အားရပါးရ နယ္တာ ေတြ႔လာခဲ့တဲ႔ဟာကို ဆိုပီး..ဆူပုတ္ပြ။
သူက မေကာင္းဘူး ေျပာတာ မဟုတ္ဘူး။ အရသာက ရိွတယ္။ ထမင္းက သိပ္ေၾကသြားတာတဲ့..။ ဒီကလဲ နဲနဲ တင္းသြားပီ။ ေတာ္ပီ။ ငါးမုန္႔ေၾကာ္ရင္ ေကာင္းမလား မေကာင္းဘူးလား...ဆိုပီး စဥ္းစား။ လုပ္ရတာ စိတ္မပါေတာ့ဘူးေလ။ ဒါေပမဲ့ ဟင္းခ်ိဳက ပြက္လာေတာ့ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးထည့္ အရသာျမည္း ငရုတ္သီးစိမ္း (အိမ္မွာစိုက္ထားတာ..ၾကြားတာ) လီွးထည့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဂ်င္းထည့္။ သူ႔ကို လွမ္းၾကည့္ေတာ့ စားဖို႔မေျပာဘူး။ အဲဒါနဲ႕ သူစမေျပာရင္ မေျပာဘူးဆိုဘူး ေပရင္း ဟင္းခ်ိဳက က်က္ေနေတာ့ ဆီအိုထပ္တည္ပီး ငါးမုန္႔ေၾကာ္လိုက္တယ္။ မုန္႔ေၾကာ္ေနတုန္း သူက ဘယ္ေတာ့ စားရမွာလဲတဲ့..။
သူေျပာေတာ့မွ စားလို႔ရပီဆိုပီး ခံုခင္း ခံုေပၚကို တင္ပီး ဒါ့ပံုရိုက္လိုက္ေသးတယ္။ ပါးစပ္ကလဲ ေျပာတယ္။ ေနာက္တခါ မခ်က္ေတာ့ဘူးလို႔.. သူကေျပာတယ္။ စကားမမ်ားခ်င္ဘူးတဲ့..။ ဘယ္သူက မ်ားခ်င္လို႔လဲလို႔.. ဒီဟင္းခ်က္ရတာ ပင္ပန္းတယ္။ အားကုန္လို႔ မခ်က္ေတာ့ဘူး ေျပာတာလို႔။
ပီးသတ္က်ေတာ့ သူပဲ စားလိုက္တာ။ ပံုထဲကဟာက သူတေယာက္တည္းစားတာ။ လိုက္ပြဲေတာင္ ယူလိုက္ေသး။ ကိုယ္က ေမာလို႔ တလံုးထဲစားႏိုင္တယ္။ း( ေျပာေသးတယ္။ နံနံပင္က မလိုက္ဘူးတဲ့။ အင္းေလ..ဂ်ဴးျမစ္အစားသံုးတာလို႔..ၾကက္သြန္ျမိတ္နဲ႔လိုက္တယ္။ ရိွေသးလားတဲ့..။ (ဝရံတာ ပန္းအိုး)ျခံထဲက စိုက္ထားတဲ့ဟာ ကုန္ပီလို႔ ေျပာလိုက္ရေသးတယ္။
စားေနရင္း ကိုယ့္မ်က္ႏွာ ကို ၾကည့္တယ္ မထင္လိုက္ပါနဲ႔။ တီဗြီမင္းသားက တီဗြီပဲ ၾကည့္လို႔... ။ း(
ပီးေတာ့မွ စားလို႔ေကာင္းတယ္တဲ့။ အဲ့အခ်ိန္မွာ ကိုယ္စားပီးေတာ့ တိတ္၂ေလး ဘေလာ့ေတြ ျပန္ရွာတယ္။ တမင္းနယ္တာ ေၾကလား မေၾကလားသိခ်င္လို႔.. အဟီး..ထမင္းနယ္တာ သိပ္မေၾကဘူးထင္တယ္။ေနာ္။ ဒီေတာ့ ကိုယ္လဲ သူ႔ကို ေနာက္တခါ မေက်ပြဲ ျပန္ခ်က္လိုက္ဦးမယ္လို႔..ေျပာေတာ့မွ သူက ဘယ္လိုေျပာလဲဆိုေတာ့ တကယ္လို႔ ေနာက္တခါ ခ်က္ျဖစ္ခဲ့ရင္ အာလူးကို အရမ္းေက်ေအာင္မလုပ္နဲ႔တဲ႔...။အဲဒီလိုနဲ႕ ငါးထမင္းခ်ဥ္ ခ်က္ဖူးပီးသြားတာေပါ့...။
ေၾသာ္.. ေျပာေသးတယ္.. ငါးထမင္းခ်ဥ္လုပ္တာ လံုးမေနလို႔တဲ့..ဘယ္လံုးေတာ့မလဲ ..စိတ္နဲနဲဆိုးသြားတားကိုး..ေနာ့္။ ဟီးဟီး..ပီးေတာ့လဲ... ပဲပုပ္က ၾကာသြားလို႔လားမသိဘူး ဆီဂ်ီးေဆာ္နံလို႔တဲ့..စားၾကည့္တဲ့.. ကိုယ္ကမၾကိဳက္လို႔ မစားဘူးလို႔။ ဒါမဲ႔ လႊင့္ပစ္လိုက္လို႔ ဆိုေတာ့ သူက ပဲပုပ္ၾကိဳက္ေတာ့ မလႊင့္ပစ္ရက္နဲ႔ လႊင့္ပစ္လိုက္ရေလရဲ့။ ဤကား မွတ္ခ်က္
Subscribe to:
Posts (Atom)

